[闲聊] 餐桌长时间空着等预约客

楼主: pinkbest (熊宝贝)   2023-10-31 22:18:09
某家店恕我直言
似乎是头脑坏掉耶
也好啦
减少我们再次过去消费的意愿
省钱大法
有个六人座平白空着两小时等预约客
而且是两人桌的三桌并在一起
如此挡住了多少人无法进门用餐
其他的五六桌预约桌
则是大约在我们入座半小时左右
就也都进场了
很密集的有人上门
店员也一律回复两小时之后才会有位子
是不知道有没有登记排队客电话什么的就是了
上述餐桌在我们用餐的一个半小时之间
就这么完全空着
而且在我入座之前
早就不知道空着多久了
(朋友提早到
店外等候看到的情形)
朋友说店员很聪明
反正薪水都一样
多接客多忙碌
反正薪水都一样
让太多人进来吃也不好
离开时有跟店员询问上述桌是预约几点呢
长时间白白空着是哪招啊
结果居然回答没有必要告诉我
原本只是想反应
如果一开始告知的话
说明我可以坐四人桌
但必须一小时半离场
不也是一个接待方式吗
更何况我当然完全可以做到啊
以往也曾经有餐厅告知
因为有预约客
只能用餐一小时
完全OK啊
根本我们五十分钟就离开了
台北晶华酒店吃到饱
也有遇过比较灵活的服务员
先讲好
后续预约客八点会到
约定好我们一开场就入座
但只能吃到晚上七点半
都是很OK
各取所需没问题啊

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