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预防禽流感解决老中青混养 陈吉仲：唯一解方全面洗选
为何台湾今年会缺蛋这么严重？政府何时警觉鸡蛋产量不足？农委会主委陈吉仲今天表示
，去年就知道鸡蛋的生产与需求量的差异，若不是要照顾小农，不会让缺蛋这么严重，他
说鸡蛋缺口太大影响民生以及加工业者，最后才专案进口，希望这部分可以照顾小农，若
长期趋势，还是要调整产销结构。
农委会防检局今天举行禽流感防疫专家座谈会，请来动物流行病学、兽医、病毒、产业、
病毒专家共同讨论禽流感防疫。
陈吉仲表示，现阶段养鸡场老中青三代鸡混养没办法解决，唯一解决当然透过全面洗选，
鸡蛋若同意全面推动洗选，也会推动让企业洗选，也会照顾基层农民，这样养鸡统进统出
后，未来会透过中央畜产会有5000万颗调节，同时也加入禽流感保险，若落实生物安全措
施后，还是受到禽流感侵袭才理赔；而做了这些后产销制度也正在改变中，会在一个月内
讨论完会再报告。
中兴大学动科系名誉教授许振忠表示，禽流感跟缺蛋绝对有关系，台湾蛋鸡场密度太高，
且绝大多数都是传统鸡场，传统鸡场哪有什么生物安全措施，都是一个储存室，记帐记在
墙上，很多靠近道路旁边，也没人车管制。
许振忠说，蛋鸡产业两大问题，一个是混养、另一个是包销制，也不是补助改建鸡舍硬件
就好，软件也要下去，要求改成密闭式，钱补助了，但配套措施是什么，要达到什么程度
才有验收标准，否则，很多业者不会用新式设备，比开放式更糟糕，因此要进入教育训练
。
他也提到，蛋箱若能够解决，老中青混养的方式就能解决，他认为蛋箱承装蛋盘运销模式
，若是纸箱可能好一点，若纸箱装蛋盘，运销到末端，这纸箱没有回来，未来碳足迹回归
到每颗蛋里他认为不可行，也会带病原；因此建议以产销班模式，政府资源投入，农民当
老板，作集中洗选，仍以箱蛋送交洗选场，洗蛋喷印洗箱，阻断病毒传播链，用洗选蛋进
入消费市场。
国内禽流感专家、中兴大学名誉教授谢快乐表示，蛋中鸡场有注射队，人进进出出，容易
疫病传播，另外，蛋箱都没在消毒，很难防治禽流感。
心得：
一直以来，为了引进外劳，包括农林渔牧业等各工商团体
都说台湾年轻人不愿意做辛苦的工作，台湾产业只缺兵不缺将
不提升技术，只要求外劳的结果，就是很多业者观念、技术、脑袋还在黑暗时代