Re: [讨论] 牛肉面喜欢吃清炖还是红烧? VVizZ PTT批踢踢实业坊

Re: [讨论] 牛肉面喜欢吃清炖还是红烧?

楼主: VVizZ (我很穷) 2022-12-08 17:03:54

※ 引述《patriciajk (Rosa0918)》之铭言：
: 如题
: 我本身是爱红烧牛肉面
: 尤其是另外再加辣油和酸菜整个味道会更升级
: 请问大家喜欢吃清炖牛肉面还是红烧牛肉面?
牛肉面当然要吃红烧的
红烧的才有味道
而且一定要有牛油跟酸菜
可以任加的那种
然后还要做特别的辣椒
这样一碗汤有四种层次
至于清炖的
那个是给病人吃的
正常人不需要

作者: SundayPeople (boredom) 2022-12-08 17:04:00

嗯嗯

作者: kinki999 (QQk(å»¢æ–‡è¢«åŠ£æ–‡ä¸)) 2022-12-08 17:12:00

清炖汤头，豆瓣酱加下去就变红烧了

作者: Dinenger (ä½Žèƒ½å…’) 2022-12-08 17:20:00

清炖牛肉面不是给12岁小孩吃的吗？

作者: ffreakk 2022-12-08 17:22:00

越南牛肉河粉都清炖的很好吃你加那么躲是嫌钠含量不足吗？

楼主: VVizZ (我很穷) 2022-12-08 17:27:00

河粉是河粉面是面连用的肉部位都不一样

作者: ms0286415 (ms0286415) 2022-12-08 17:32:00

好吃的都清炖

作者: LPbro (LP哥) 2022-12-08 17:38:00

清炖

作者: kinki999 (QQk(å»¢æ–‡è¢«åŠ£æ–‡ä¸)) 2022-12-08 17:39:00

河粉汤超油的～

作者: xxovv (插插圈沟沟) 2022-12-08 21:22:00

没错没错

作者: dkswktj (21star) 2022-12-09 05:53:00

同意牛肉面就要整碗汤头看起来红红的才有食欲牛肉个人偏好配牛腩>牛犍吃之前再用酸菜把整个上面盖住才爽

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