基本上我觉得买菜费用很看精打细算的程度
以猪肉来说，同一个市场有一斤180，也有一斤120
猪肉也有黑毛猪，那就比较贵
鸡蛋有红心蛋、土鸡蛋、养生蛋，普通的白蛋，价钱从一斤25~70不等（不过鸡蛋之乱后好像都要30up）
我买大润发的台湾土鸡，应该是2.5斤，一只200左右，遇到特价一只159
菜市场一只鸡最贵买过一只550
然后他跟你说是放山鸡
很Q弹但是咬的很累....
如果接受美国鸡腿，鸡腿也是便宜的不得了~~一只可能1x块钱而已
菜鸭去批发市场一支200
黄昏市场一只卖350....
全联三颗番茄50块
菜市场一斤20、30....
皮蛋一颗10元，豆腐一盒15
面摊豆腐给一半+皮蛋一颗，洒上葱花酱油膏，成本19块，烹调时间两分钟，卖你30元
只能说自己煮要便宜就是要多比价...
真的要讨论便当店
我只能说三道青菜加起来的总重量都没有我买一把炒完的重量多啦...
一把菜我都吃不完，便当青菜一个品项两口就没了..
肉排裹粉拿去炸，厚度只有一公分
我买一斤肉切个20片就那个厚度...
一片成本六块
不然人家赚什么？
餐饮业的基本公式，不就是食材只有食物售价的1/3
75块钱的便当，成本只有25...
嫌弃大卖场的美国鸡腿一只10块
结果吃到的还是过期的美国鸡腿也不一定....
更何况，越好的食材烹调的方法越简单....
不是烤就是蒸阿不然就煎
还是谁没事在家做分子料理？
※ 引述《medama ( )》之铭言：
: 其实大家说的都对
: 主要还是看地区
: 有的市场就很贵
: 而且
: 有的东西大卖场比较便宜
: 有的东西地方超市比较便宜
: 有点东西菜市场比较便宜
: 建议假日陪家人去逛市场
: 了解物价
: 10几年前有次我陪家人去市场
: 他在一摊买冷冻的生豆皮
: 秤重计价
: 回家一算 平均一片10.5元
: 我说这个卤味摊卤的一片才10元（当年物价）
: 下次别去那摊买
: 结果家人说方便就好 不在意这个
: 总之要省钱就要很熟悉当地各大商场物价
: 还要熟悉蔬菜季节
: （什么时候什么菜当季比较便宜）
: 真的要花功夫
: 当然也可以多赚点钱
: 爱吃什么就买什么
: 平时煎鲑鱼 牛小排 炒松阪猪 石斑鱼汤
: 台风天吃高丽菜
: 水果吃日本麝香葡萄 进口蓝莓