去某连锁面包店买白吐司
赫然发现它包装上的成份表上清楚标示
https://i.imgur.com/mXFM7p2.jpg
含有反式脂肪,还有添加十二道工法的人工添加剂
因为同时也有购买别家面包店买的生吐司,顺便查了一下
上面标示不含反式脂肪,成分表里也只有面粉,蛋,牛奶,鲜奶油
https://i.imgur.com/JURjmCK.jpg
https://i.imgur.com/F78ZrTt.jpg
没有第一家连锁标示的人工添加剂
之前还有去另一家面包店买白吐司,同样标示
不含反式脂肪
https://i.imgur.com/EnVSq6M.jpg
成分表里也如第二家标示的一样,没有像第一家连锁店那样标示了十二道工法添加剂
跟长辈讲了以后,长辈说也可能只是第一家比较诚实啊
但我还是愿意相信店家,所以应该会买第二家或是第三家的吐司
不知大家会怎么选？还是说不在意就买最便宜的那一家吐司？

介意就自己作 市售土司这种东西本来就一堆添加物的

低于标准以下可表示为0，不代表完全没反式脂肪。100g面包可能没超过标准，但200g就超了，给你参考。

我还比较好奇怎么计算的？

看用的原物料，有些奶油真的就没有反式脂肪。但重要的是量

会怀疑就从原料都自己来 不然你买的 你都知道里面有什么吗糖 油那些不都是人工添加的吗以前部分氢化植物油太广泛使用 所以反式脂肪才会有危害现在的根本不用担心