楼主:
leoth (小猫)
2022-03-07 09:58:10如题
请问爱做菜的妳，喜欢用的是IH炉还是瓦斯炉？
这二者各有优缺点，
最常听到的是
IH炉很好清洁，但很会挑锅又耗电。
瓦斯炉炒菜味道更好，但清洁麻烦。
妳们呢？若有自己的房子，会选哪一个炉来做菜？聊聊吧
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2021-03-07 09:58:00IH炉跟电磁炉到底有什么不一样？
作者:
VVizZ (我很穷)
2022-03-07 10:15:00当然是火箭炉 没有火箭炉的就是迅啦
作者:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2022-03-07 10:16:00北港香炉
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-03-07 10:20:00爱做菜一定瓦斯炉
作者:
mepass (努力浪费人生)
2022-03-07 10:21:00IH炉是大楼偷懒省成本不装瓦斯管才用的
瓦斯 现在新型瓦斯炉也很好清理啊很多新建案是楼层/开放式厨房 配合法规只能做IH
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2022-03-07 10:30:00拉一户瓦斯管线要多花好几万，不是每个人都愿意负担
作者:
bji4m6 (生气鸟)
2022-03-07 10:34:00爱做菜一定瓦斯炉+1 还会想用快速炉炉心 但现在也有ih炉跟瓦斯炉并炉的炉灶喔 豪山牌有出
作者: philyellow (飞儿) 2022-03-07 10:51:00
电磁炉做的菜很难吃 慎选
作者:
mavis825 (mavis)
2022-03-07 11:01:00在家做菜强烈建议另辟一间热炒室要锅气瓦斯炉唯一解，但油烟很讨厌
作者:
ciqinz (狂暴术)
2022-03-07 11:19:00瓦斯炉
作者:
papafrita (papafrita)
2022-03-07 11:23:00目前用ih 还是比较喜欢瓦斯炉 。
作者: fenchanel (安培) 2022-03-07 11:25:00
我也好想试试ih 炉，感觉很方便又好清理
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-03-07 11:28:00讲的ih就没有油烟一样…一样的方法 瓦斯会有ih会没有？
作者:
suchiachi (两个人的看海计划*)
2022-03-07 11:37:00婆婆家是IH炉，他们没有每天煮都想换瓦斯炉了，不好用
作者:
linyap (miche)
2022-03-07 11:38:00瓦斯炉啊 能用瓦斯的也可以用IH.但建案只有IH的只能用IH啊。消防法规是不一样的
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 11:46:00油烟不是瓦斯炉的错吧-.-借问一下停电的时候IH炉可以用吗
作者:
irene160 (鬼出示人滚)
2022-03-07 11:53:00瓦斯炉有够难清的 IH也没有难用到哪 想知道难用的点是什么？
如果有220v的话, IH炉. 没有的话, 瓦斯炉
作者:
heng319 (兔仔)
2022-03-07 11:55:00全联上期换的钻石锅子，ih炉不能用
不过也要考炉一下常煮的菜, 中菜为主的话还是瓦斯炉吧
作者:
FF14 (太十四)
2022-03-07 12:01:00只有小朋友才做选择
作者:
SNju (无名小姐)
2022-03-07 12:06:00ih 炉不好用，还要挑锅
作者:
OCDLee (leeeel)
2022-03-07 12:08:00以前爱明火，用完IH炉，回不去了。也是每天煮。太好清洁了加上味道真的没差。
作者:
sjjd (sjjd)
2022-03-07 12:09:00瓦斯炉大胜 ih 家里只拿来煮火锅
我家就是ih炉 光是打扫抹布擦过去搞定这点就大胜传统瓦斯炉
作者:
anshley (想念却不想见的人)
2022-03-07 12:15:00有些房子没有天然瓦斯管线才只好装IH卢
作者:
ponwha22 (出家的有福)
2022-03-07 12:17:00我们家是用iIH炉，是我们自己买的，不是厂商送的，目前用的很满意，清洁也方便~
作者:
a391490 (渔光岛)
2022-03-07 12:24:00白天停电的时候就会怀念瓦斯炉
作者: attitudium (C'est La Vie) 2022-03-07 12:26:00
喜欢翻锅和锅气的人会很不习惯
作者:
s2500205 (KingWon)
2022-03-07 12:27:00万用锅
作者:
mazinnng (mazing)
2022-03-07 12:27:00瓦斯炉
作者:
beerking (é…’é´¿)
2022-03-07 12:29:00绝对是瓦斯炉
作者: iiKryptos (十万) 2022-03-07 12:33:00
绝对是瓦斯炉，光是炒青菜就差很多了
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2022-03-07 12:40:00作者:
motia (闷=＿=)
2022-03-07 12:50:00考虑停电的话另外买卡式炉应急也可以吧
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-07 12:52:00IH炉可以炒饭，一堆没用过的在评论，笑死人瓦斯炉一堆缺点，又热又危险，不知道在坚持什么？
作者:
ccs9631 (henry)
2022-03-07 12:54:00瓦斯炉吊打IH
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-07 12:58:00没在每天做菜的才会选瓦斯炉，
爱做菜的一定瓦斯炉 你看职业厨师哪个在用ih炉 火根本不够
作者: Arashi0731 (狂舞) 2022-03-07 13:03:00
IH炉的转换率比瓦斯高很多，厨房比较不会那么热，电费也比瓦斯费省。
作者:
ll1117 (Linus)
2022-03-07 13:06:00看成爱做菜，对啊我是说做菜
作者:
mukey 2022-03-07 13:10:00都要，各有优势，瓦斯炉配尖底炒锅超强，ih炉方便
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 13:10:00应该是看料理习惯吧？瓦斯没煮很油的也不会有油烟
作者: Juan00 (关关啾啾) 2022-03-07 13:11:00
大楼为了规避消防法规才选不使用瓦斯，这样可以减少申装瓦斯管及检修的困扰，每户厨房也不用强制要求加装防火门，省钱省事。IH炉是有自己的优点没错，自动断电系统是可以提供安全的保障，但是最近一天到晚停电的情况，直接罢工跟瓦斯炉没法比，何况电费还是有差
作者:
tt8otw (想吃西瓜)
2022-03-07 13:12:00瓦斯炉
作者:
NekoAnd (猫与)
2022-03-07 13:23:00IH好清理，但停电就用不了和电费让我还是选瓦斯，而且瓦斯变化还是比较多
作者: mayst (风飘飘) 2022-03-07 13:29:00
瓦斯炉+1，很喜欢大火快炒的味道。看你烹调的习惯
现在大楼没瓦斯 是因为消防法规的关系 不是建商偷工减料 自己可以上网查一下
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 13:42:00虽然不常煮有油烟的可是前几天停电的经验太难选IH了-.-
应该没有餐厅的厨房是只用IH的吧......最少要一个瓦
作者:
ch06201 (cc)
2022-03-07 13:46:00IH炉可以定时超方便
作者:
s101881 (PIBAO)
2022-03-07 13:46:00个人爱IH，好清扫又不是明火
作者:
Furella (Furella)
2022-03-07 13:53:00我做一片IH+单口瓦斯炉 供参
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2022-03-07 13:55:00
瓦斯炉 不过那是大楼有天然气的状况 如果要像以前住家里一样要叫瓦斯 我就会选IH炉了
作者:
shiiba (修夸胎哥)
2022-03-07 14:07:00IH安全好清洁，但有些菜色要瓦斯炉做才好吃，真的爱料理，诚心建议瓦斯炉，也比较省钱（IH电费相对贵）
作者:
linkmusic (linkmusic)
2022-03-07 14:15:00瓦斯阿停电时至少可以煮方便面
作者:
linkmusic (linkmusic)
2022-03-07 14:17:00而且爱料理的人很多人会有中华炒锅ih 应该不行吧
作者: wu0119 (wu0119) 2022-03-07 14:25:00
IH芦煮菜不会热
作者: Surgirls 2022-03-07 14:30:00
瓦斯
作者:
ytcc (rr)
2022-03-07 14:31:00一定瓦斯炉
Ih炉 因为cookpad都是用ih炉教学 瓦斯炉我开会怕O.O
IH和瓦斯都用过 喜欢瓦斯炉 因为贪恋菜炒出来的香味
作者: fghrty 2022-03-07 14:40:00
瓦斯炉
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-07 14:50:00爱做菜 必用瓦斯炉! 明火屌打认合炉!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ih炉的确停电就无法煮饭，但是停电根本不会想煮饭啊，煮饭冰箱开开关关的食材一下就坏了～家里当初重新整理厨房必须装瓦斯桶，根本不想要有瓦斯桶在家里，还要有陌生人搬瓦斯桶进出，花4万多装日本原装ih炉，夏天电费客厅白天冷气开着+一周至少开伙5天，电费2个月约900元
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-07 14:56:00停电当然是指 台风天 + 停电 这种情况啊这种情况下 有瓦斯炉真的超安心的
作者:
Cookie (饼干)
2022-03-07 15:05:00新大楼16F以上 如要设置瓦斯炉 法规要求做-独立厨房区隔新的高楼层小坪数 如果空间仅能做开放式厨房 只能配IH炉而不是”现在大楼没瓦斯”
作者:
geige 2022-03-07 15:06:00瓦斯炉啦废话
作者:
Cerebro (教练 我想弹钢琴)
2022-03-07 15:16:00我家是IH...所以我真的强烈建议用瓦斯炉
作者:
a86133 (放牛吃草)
2022-03-07 15:39:00用IH，老实说受热均匀但火候不对，需要大火炒的料理全部没锅气...
作者:
RIFF ( 向问天 )
2022-03-07 15:45:00IH嵌入式 若坏掉换新 需要台面全部打掉重做吧??Y
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2022-03-07 15:48:00IH超烂.........下面那块导热片要定期换
作者:
ru899 (爆米花)
2022-03-07 15:48:00爱做菜的话 能有火当然要有火啊 秒选瓦斯炉
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2022-03-07 15:49:00一个用电导热 一个用瓦斯
作者: erica5717 (卡卡) 2022-03-07 15:49:00
住日本的时候用IH,还是瓦斯好。开始露营买了卡式炉后，在家约朋友烤肉火锅都用卡式炉了，没电线火又大又稳真的赞
IH炉很适合外国料理不需要大火炒的，觉得都满好用的，想要锅香气就要用瓦斯大火快炒，一般料理用IH就够用了
作者: minnie961025 (minnie) 2022-03-07 16:06:00
不同租屋处IH瓦斯都用过，要是自己家一定选瓦斯
9楼，不是瓦斯管的钱，是消防规定有差，一堆狗屁建商故意的，想省钱
在欧洲都用IH, IH不挑锅，会挑磁导材料的只有电磁炉。建议多买个小卡式炉以备不时之需。IH适合不用大火快炒，但其实没差，有心电磁炉也能煮
作者:
RIFF ( 向问天 )
2022-03-07 16:24:00IH炉边缘橡胶封条 还是会卡油污吧??
作者: EYellow (sea) 2022-03-07 16:40:00
作者: lilicole 2022-03-07 16:44:00
瓦斯换IH，回不去了。加热快、好清、安全、可定时定温，夏天又不会热得半死
作者: PCH0814 2022-03-07 16:45:00
IH用十年了，好清理不用顾火
作者: Detonate (猪可杀不可卤) 2022-03-07 16:46:00
家里有瓦斯可以改成ih 家里没有瓦斯你改给我看
作者: cloudy759420 (啾啾) 2022-03-07 16:50:00
瓦斯炉也有可以定时定温的 玻璃台面好清理
作者: howtometal (Bill cat) 2022-03-07 16:52:00
砲炉唯一首选？
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 17:01:00欧美都IH可能和他们料理习惯有关吧？中式那种要大火炒的就不太行了
作者:
bule26 (Aki)
2022-03-07 17:08:00瓦斯炉一票
作者:
zamora (nana肥肥)
2022-03-07 17:56:00我住国外，什么炉都用过，中式料理好吃需要明火瓦斯炉
作者:
xx90185 (柚子)
2022-03-07 17:58:00虽说IH火候什么的不能跟瓦斯炉比，但是带来的好处也很多，空间、清洁、油烟等等IH用习惯其实还满不错用的，只是回老家做菜还是觉得瓦斯炉煮起来比较赞
作者: breeze1108 (breeze) 2022-03-07 18:06:00
油烟跟用什么炉有啥屁关系
作者:
tsaiadam (tsaiadam)
2022-03-07 18:07:00爱做菜的最好会用ih 笑死
作者:
jay111101 (jayIIIIOI)
2022-03-07 18:11:00当然是瓦斯炉啊！用IH炉做的菜没有灵魂
考虑到台湾缺电的情况下，还是用瓦斯炉吧，瓦斯炉装电池就能用了IH炉最大的缺点就是挑锅跟没电不能用
作者:
linkmusic (linkmusic)
2022-03-07 18:20:00我看国外很多料里youtuber 也是都用明火耶
作者:
atall (高轩)
2022-03-07 18:23:00爱做菜推瓦斯炉，双薪家庭只有假日煮的推IH炉。看自己的考量去选择。没有谁好谁坏。我家是IH炉，然后准备一台卡式瓦斯炉以备停电时使用。我是不太相信停电的时候，还会有人再那边煮三菜一汤，外加用瓦斯炉煮一锅饭
作者:
anshley (想念却不想见的人)
2022-03-07 18:31:00停电时连电锅要热剩菜饭都没办法 不用瓦斯炉你要用啥
老人家在停电的时候，真的会点蜡烛放著，然后继续用瓦斯炉做三菜一汤
作者:
anshley (想念却不想见的人)
2022-03-07 18:33:00停电伴随停水 或是水压不足热水器无法点火 像这次的高雄，你要洗热水澡得靠瓦斯炉烧热水
而且停电也不见得是晚上，白天停电当然瓦斯炉用好用满
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-07 18:37:00老人家停电时 是真的会点蜡烛或手电筒 煮个简单料理尤其家里有水塔并不会停水，台风电很常煮鲭鱼罐头面之类反正 爱煮菜瓦斯炉绝对首选，不常煮或装潢漂亮选IH
作者:
chey (Waitingfor)
2022-03-07 18:48:00看料理习惯。爱西式可以选电炉假如爱做中式炒菜炒饭炒海鲜，只能选瓦斯炉没有之一
作者:
ashebird (你艾希屌吗?)
2022-03-07 18:58:00一定是瓦斯炉啊
用过一次IH炉，配实用的好锅具可以。但青菜大火快炒或是颠锅还是需要瓦斯炉
瓦斯 尤其新手 电磁炉火力调整会延迟、只能用平底锅 至于油烟跟料理方式有关 如果平常作菜对火力灵敏度要求不高、而且不常炒 再考虑电磁炉
作者:
nctufish (暂 别 校 园)
2022-03-07 19:27:00瓦斯的热气几乎都跑到人身上，IH就是时尚优雅效率
作者:
kkdream (海之梦)
2022-03-07 19:56:00瓦斯炉好 前几天停电没有瓦斯炉到底要怎么煮饭啦！多数还是用电锅气炸锅料理 但停电真的只有瓦斯炉可以用风险分摊比一切重要
ih 不会没有油烟，跟料理方式有关，只是挑锅子比较麻烦，还有清洁真的容易
作者: pirate634 (海盗船长) 2022-03-07 20:55:00
天天做菜的日本主妇都选IH炉…乡民口味真奇妙
作者: Dirumoon (Lorenza) 2022-03-07 20:58:00
IH炉家超棒
作者: Gnau (Gnau) 2022-03-07 21:15:00
瓦斯炉
作者: violin37 (en) 2022-03-07 21:20:00
瓦斯炉煮饭真的满身大汗....整间厨房都是热气
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 21:21:00停电点蜡烛煮饭不就小时候回忆日式料理也很少要用大火炒的吧
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-07 21:41:00日式料理跟台菜又不一样~ 日本人没有炒青菜这种菜色炒青菜没用明火炒 就不会好吃BTW. 日本人来台湾吃热炒 基本上都蛮爱炒青菜的
作者:
ks454 (ks)
2022-03-07 22:01:00瓦斯，如果可以希望有喷射炉
两个都用过，我讨厌ih炉的感应，手湿的会有问题，但是我煮饭经常用水
作者: PicHiA6 2022-03-07 23:02:00
IH 炉超难清，随便擦一下就一堆刮伤……
作者:
as999 (.....  )
2022-03-07 23:26:00一堆说停电就不能炒菜，都停电了要煮三小饭
停电有瓦斯 至少还能煮面或瘦肉粥之类的给家人当晚餐吧 瓦斯炉还是比较可靠低
作者:
kprc (kprc)
2022-03-07 23:52:00ih只能做西食
作者: gn01705529 (Vito) 2022-03-08 00:48:00
看料理节目厨师都还是用瓦斯炉就知道
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-08 01:32:00一堆不常做菜拼命推瓦斯炉真的笑死，停电不能用也是可笑，外面买个卡式炉就解决了，瓦斯炉又热又危险的东西，不买IH炉帮妈妈或是老婆分担一下煮菜的辛苦，还在那边嘴硬每年因为瓦斯炉所造成的火灾还有瓦斯外泄引起的伤害一堆，都没看到是吗？喜欢给生活增加风险才爽的人生我是不懂啦
作者:
koster (斯特隆)
2022-03-08 04:15:00当然是瓦斯炉 在美国用久了IH炉的华人全部都用回瓦斯炉了
作者:
bellzebub (Bing Bing)
2022-03-08 04:19:00会反对瓦斯炉讲的那些风险通通都对，但IH就是没办法把菜煮的跟瓦斯炉一样好吃，可以用的手法就是比较受限。我在美国换用IH两三年了，不只亚洲菜炒不出镬气，像是Blackened之类有些西餐技术也用不了
作者:
dai26 (dai)
2022-03-08 06:28:00我只考虑瓦斯炉油气煎炒起来的东西无可以取代
作者:
ru899 (爆米花)
2022-03-08 06:42:00asd才让我笑死 你推文内容根本就透露出你自己才是不做菜的人安全剪刀很安全 你看过哪个掌厨的人在厨房是用安全剪刀的？还默认是老婆或妈妈煮勒！自己没在煮 懂屁啊 标题有问你吗？
作者:
deutyi (IL)
2022-03-08 07:39:00停电要点蜡烛的话还有火源卡式炉就不危险吗-.-太奇妙的逻辑了要帮妈妈老婆分担是帮忙煮菜或洗碗，而不是买工具给人家吧w停电有火源还可以加减煮，整个断电就无法用的话就武功尽废了
作者:
mokumi (mokumi)
2022-03-08 07:55:00每天煮的IH 没心情耍花招 能吃就好，人在旁边比较没那么热，打扫又轻松. 偏煮兴趣的就瓦斯炉 有些技巧的确在IH炉上使不出来.
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-08 07:56:00又在镬气了，炒菜也讲玄学喔？能不能科学一点啊拜托你各位停电要停多久啊，停电冰箱内坏光光还要当大厨煮满汉全席？务实点好吗？
作者: ethel617 (聆雪) 2022-03-08 08:24:00
我IH炉跟瓦斯炉并炉，用了2年心得是IH真的好用，火候好控制又好清洁，瓦斯炉都用来煮汤，现在看到中间脏脏的污渍处不知道怎么擦觉得烦躁
严重怀疑说瓦斯炉才有锅气啥的不懂做菜 要锅气就是要自己劈柴用灶烧才能有的好吗
作者:
gsinin (婐肆男森森77ㄛ)
2022-03-08 13:20:00二楼一样的东西好了
作者:
jessieL (杰希)
2022-03-08 13:25:00谁停电还会去煮菜的笑死
作者:
namis77 (Hakuna Matata)
2022-03-08 14:20:00卡式炉更危险，中秋烤肉出那么多意外没看到吗，直接解决你的汗腺
作者: wayne753 (Wayne) 2022-03-08 15:22:00
IH啦 安全又好清
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-08 17:46:00我就是喜欢在开放厨房用IH炉煮菜，怎样啦笑死就去笑啊，IH炉得第一啦
作者:
ritaj (爱得太用力)
2022-03-08 19:50:00前一个地方是ih现在是瓦斯炉，我比较爱ih，好清又没有明火，夏天煮菜不热，而且加热速度胜过瓦斯炉