虽然是个无聊的小问题，但认真问文很长XD
要放连假了，大家过年想好吃什么了吗？
疫情好像有卷土重来的趋势，原本要外出吃大餐，改成要去小气的阿姨家吃饭
我妈说阿姨只想随便煮煮，照之前去吃饭的印象感觉会吃不饱，已经开始想备案XD
去年无聊有在家里一连煮快两个礼拜的麻辣鸭血
发现麻辣鸭血除了辣度和份量其实也满多变化的
以备不时之需，想问问大家觉得哪种类型的鸭血适合当汤底（？）
好让我煮个火锅不要饿肚子
先分享之前吃过的几家心得：
。正统的麻辣鸭血：老四川、和秋
老四川从袋子倒出来满满红通通辣油，看起来很辣就真的很辣，汤头辣、不麻、偏油，鸭血
有四大块，是少数切的方正的造型，口感上很饱满，也有中药香气，标准的麻辣锅底，但偏
油偏辣没有咸味。
和秋加热的时候，花椒混上热气让鼻子很痒，喝了感觉都快喷火了，鸭血有六块，带有淡淡
的中药味，扁扁的没有很多汁，口感普通，整体上的印象就是汤头很辣，但跟茴香的味道很
搭（自己煮就是可以想加啥就加啥），因为太辣了，即使放了玉米笋和白菜也没能增加甜味
，最好放凉在吃，整体上不太喜欢，真的很辣。
（由此可证是不能吃辣，但喜欢麻辣鸭血的人）
。价格便宜的麻辣鸭血：饭友、全联
价格上最俗搁大碗的饭友，鸭血有四大块，虽然汤头上有辣油，小辣但不麻，属于温润的口
味，是可以喝完的汤头，鸭血口感很多汁，撇除上头的油，基本上算满下饭的。
全联冷藏柜的麻辣鸭血，一打开真的满满都是鸭血，而且都很大块，汤头是香辣的中药味，
有很多花椒，但不会麻，缺点大概就是比较咸，大家应对偏咸的口味都怎么调整？
听说有人会加无糖乌龙茶，这是真的吗XD?
。有加料且味道层次多变的麻辣鸭血：林聪明、老妈拌面
本来对林聪明的印象就是沙锅鱼头，麻辣鸭血还真的很像沙茶锅，起初带有一些辣度，属于
小辣，让嘴唇麻麻地，温度下降后汤头口味偏甜， 冬粉份量比较少，简单加点白菜、菇类就
很够味，鸭血有七块，也都是带有甜味，很有记忆点，就是加了麻辣鸭血的沙茶锅～
老妈拌面的麻辣鸭血是带点中药香气麻而微辣的汤头，加点水调整辣度，属于温和且顺口的
类型，老妈的鸭血应该是我最喜欢的口感，纯鸭血不会一夹就碎很有份量，口感饱满滑嫩有
点像仙草冻？！而且会爆汁小心被烫到～～然后我自己偏爱宽粉，宽粉吸汁整个很入味，吃
起来很爽，不需要煮太久，一人独享很开心，多人分享也不会伤心。
补充综合辣度比较：和秋》老四川》饭友》林聪明》老妈拌面
最后想问有没有也不太爱吃辣
但很爱麻辣鸭血的人还有其他的推荐呢～～
本来想买俗搁大碗的饭友或全联搞定
想想过年手上还有点钱钱
这两款都偏油偏咸，也不能过年一直吃
也想吃好一点的～
所以推荐的加热麻辣鸭血预算没有限制喔
只要大家觉得好吃值得推网络上买得到就好
（不要火锅店外带啦怕排队群聚QQ