原PO拍拍，这种事跟长辈根深蒂固的生活习惯有关
劝他们改掉吃隔夜菜的习惯之前
其实要先了解长辈为什么愿意吃隔夜菜
我自己遇过的长辈类型大概有三种
其中一类跟原PO描述得很像，还有升级版的 XD
长辈类型 1：隔夜料理系
冰箱打开就是满满的保鲜膜反光 + 大锅装卤菜
伴随一阵微妙的料理混搭香气(?)，让人瞬间忘我
最新鲜的就是装在塑胶袋里还没煮的食材了
冰箱附近可能还有一处角落放著一罐到小腿高度的自制醃菜
每天早餐固定吃粥，午晚餐就是自家制buffet
高丽菜封 or 冬瓜封～超大碗公一份
杂菜卤味～超大碗公一份
凉拌鸡丝～大钢盆一份
其他料理～中大型盘子好几份、大汤锅一个
印象中，我没在这类长辈家看过空盘
他们每次用餐完就是剩菜盖保鲜膜进冰箱
仿佛保鲜膜坚若磐石，长辈还会用多盘菜玩叠叠乐，鸡腿叠煎鱼再叠豆干盘
如果冰箱塞满了，就把新煮的料理打包给客人或邻居
长辈会继续吃隔夜菜
类型1的长辈，因为同温层也是这样生活过来的
要改变真的 相 当 有 难 度
把看似还能吃的隔夜料理当厨余，会让他们内心天人交战各种呐喊
虽然说没有什么比健康更重要
但长辈的想法是在另一层：
我不要你觉得　　我吃隔夜菜有致癌的风险
我要我觉得　　　我吃隔夜菜又省又方便才不会生病咧
如果要帮助这类长辈避吃隔夜菜
我会选择直接送一台真空机搭配真空保鲜盒
跟他们说，卤完煮完放凉分装后，要冷藏冷冻都可以
这样每次热菜不用整锅加热，省瓦斯又省电费、上菜更快
再定时发LINE问他们这两天都吃什么 XD
长辈类型 2 ：现作料理系
这类型长辈非常有毅力，每天定时亲自去采购最新鲜的食材
先算好家人们返家时间，再开始依序料理
因为食材新鲜又料理得当，每道料理都超级美味下饭
每天每餐都是盘底朝天，份量不多不少，饭后饿了就泡茶吃水果
隔夜菜? No way.
保鲜膜盘叠叠乐? No way.
大锅卤进冰箱? Impossible!
不过，现做料理系的长辈们，也是会有苦恼的时候
逢年过节期间，冰箱就难免被保鲜膜盘攻占
有不少食材要提前一天炸好醃好，像炸芋头或萝卜糕之类的
为了让亲友吃得开心吃得饱，食材量也会买比平常多
一年里难免有几天冰箱冷藏室会塞车，只能热隔夜菜来清冰箱
我会送中大型夹链袋+烘焙纸给现作料理系长辈们
如果日后情况升级了，再加送不挑袋的真空机也OK
长辈类型 3： 自由外食系
这类长辈的冰箱就是万花筒、是会随着主人出门频率而进化的神奇宝贝
但绝不是会让人惊喜的那种
冰箱会同时出现各种穿越时空的料理～
上一餐的煎鱼肚、前天中午的卤鸡腿、喜宴打包的炸汤圆
吃剩的夜市干面 or 卤味 or 碗粿、团购的凤爪、陈年排骨便当
咬一半的猪血糕、忘记喝完的饮料，过期调味料...
最后完全分不出哪一盘哪一袋是何时进冰箱的
只有年节料理会是最好分辨的
最 可 怕 的 是
他们心血来潮时会把不同时期的隔夜菜跟外食放进电锅煮成大锅菜
一个加热键就制霸了黑暗料理界
想帮助这类长辈难度更高了
毕竟神奇宝贝可以驯化，长辈的自由外带技能却早已点好点满
心态可能跟类型1有过之而无不及～
我不要你觉得　我吃隔夜菜+囤积外食有生病的风险
我要我觉得　　我吃隔夜菜加买各种外食好快乐好自由
我要我觉得　　我买的外食只要未开封都不会坏掉
我要我觉得　　我冰箱里的东西想怎么处理是我的自由
很显然，类型1或2的方案都不适合类型3的长辈
类型3长辈就是喜欢看到冰箱塞好塞满、食物种类多如繁星
会毫不犹豫丢掉的只有已经发霉变色的料理
而且愈是被劝说不要乱买，自由外食系长辈愈会反其道而行
还会反过来酸晚辈太好命、不懂珍惜食物、爱顶嘴之类的
就像要登顶珠穆朗玛峰一样
想帮助自由外食系长辈，需要多种工具与无比的耐心
例如趁每次健检时，让专业医护人员给予长辈指引和建议
或是引导长辈把成就感从塞爆冰箱转移到其他事物
也可以试试先买一堆健康食物饮品抢攻冰箱跟长辈PK～XD
※ 引述《IsaacNewton (IsaacNewton)》之铭言：
: 长辈煮东西习惯一次煮好几餐的量
: 然后吃不完的冰起来放到隔天再加热吃
: 隔天还是吃不完，又继续冰起来放到隔天再加热继续吃
: 常常一锅菜反复加热吃了三四天
有点好奇原PO提到的长辈，是住在市区还是郊区?
采买食物不方便的话，真的会想一次煮好几餐再分装，省点力气 @@a
: 不然就是隔天忘记吃，冰了三四天才想起来去冰箱拿出来加热吃一吃
: 甚至有时候忘记冰，菜直接放厨房放了一天
忘记冰直放厨房一天，感觉会招唤到阿蟑一家人来朝圣 Ｏ口Ｏ
　
: 然后隔天还是继续加热来吃
: 而且长辈习惯把冰箱塞得满满的
: 常常冰箱温度不够低，很多菜都不冰
: 有时候他跟我说冰箱有菜可以热来吃，我都不好意思拒绝
: 长辈是客家人，东西吃不完他绝对不会倒掉
: 除非是真的酸臭了他才会倒掉
: 有些菜冰了一个礼拜，他说闻起来没有酸味，可以继续吃
: 长辈从小就这样吃到大，吃了五十几年了
: 健康检查肝肾都不太好，很担心长辈的健康
: 要怎么劝长辈不要吃隔夜菜?