饿死抬头
是这样的，最近喜欢的人生日要到了
因为她也不喜欢别人破费
所以生日礼物都是自己做
最近几次聊天，她说超级喜欢吃炸鸡的
所以这次就想说把炸鸡当今年的礼物
但我也没有炸过所以想上来请教乡民的偏好
目前是打算做酪乳炸鸡
食谱也找好了
选肉：
去骨鸡腿/ 鸡胸/鸡翅
选油：
椰子油/牛油
选厨具：
普通家用炒锅/去买一个炸物用的
油温：
红外线测温枪
请问还有什么是做炸鸡时要注意的？
感恩
作者:
johnwu (就是酱)
2021-04-24 19:43:00不要炸到自己的手
作者: esperanza01 2021-04-24 19:44:00
不要炸到自己的脸
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-04-24 19:44:00炸过一次就会知道以后用买的 光处理废油就超讨厌
作者: linda17a3 (510) 2021-04-24 19:47:00
你这样不行 看一下白钟元教的鸡就行了
作者:
leoth (小猫)
2021-04-24 19:57:00报警
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2021-04-24 20:04:00要记得吃。昨天买了瓶超级青茶，事情忙着忙着就忘了它的存在，想到时已经隔天了... 上面写勿离冷藏超过四小时只好拿去洗马桶了Q_Q
作者:
g4817 (彦彦是谁)
2021-04-24 20:28:00要注意吃太多变肥宅
去日式超市买那种炸鸡粉调一调，照着做唐扬炸鸡准不失败那种粉连调味都帮你调好了
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2021-04-24 21:23:00油锅不要碰到水 前几天新加坡有个炸甜甜圈毁容的
作者:
g7a7n7 (Caine)
2021-04-24 22:28:00多炸几块不然怕吃不饱
作者:
ckf978 (ckf978)
2021-04-24 22:31:00粉要选好，不然炸出来可能会看起来很难吃
作者:
taoran (喵星小玫瑰)
2021-04-24 22:32:00买一个气炸锅就好了吧！省事
买个气炸锅和冷冻的炸鸡块，在家随时能吃炸鸡在家会自己炸，但还是气炸锅+做好的炸物省事
作者:
mag1021 (Different Style)
2021-04-24 23:35:00去外面买吧 别自找麻烦 对方还不一定会感谢你
作者:
HamiZ (哈密肉桂)
2021-04-25 00:23:00这作法好有生酮感XD
作者: xylophonist (xy) 2021-04-25 01:20:00
..没炸过的人炸出来应该很不好吃..QQ
作者:
tracy0620 (å…å…©å‡)
2021-04-25 03:30:00我比较好奇用椰子油炸出来好吃吗？
作者:
WFSGT (金星)
2021-04-25 03:43:00酪奶炸鸡食谱很简单，大部分都没什么好说的，何况你连温度计都有唯一要注意的点就是沾粉n大一点的容器，足够多的粉，让你沾粉的时候能让鸡腿完整的沾粉，且记得沾第二次粉的碗跟第一次最好分开g粉没沾好的话，炸鸡的皮会掉脱落，如果太早脱落会让鸡肉直接接触到油，水份会被逼出来后肉会变很硬
作者: greyrose7 (柔道部主将) 2021-04-25 20:54:00
炸到烧起来不要拿去冲水