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新闻标题：蟹肉棒塑胶膜到底拆不拆？ 食药署揭正确吃法
新闻内容：2021-03-24 19:57 联合新闻网 / 综合报导
蟹肉棒外层薄膜究竟要不要拆掉再下锅，民众常形成两派意见。
蟹肉棒是相当常见的火锅料之一，不过，其外层薄薄一片塑胶膜究竟要不要拆掉再下锅，常
形成两派看法。对此，食药署出面解惑表示，塑胶材质不耐高温，建议民众下锅烹煮前，还
是需要剥开塑胶套，以免将有毒物质吃下肚。
蟹肉棒要不要脱膜再煮，一直以来是争论不休的话题，支持去膜的民众认为，塑胶套不适合
加入汤头一起熬煮；而认为不应脱膜的人则强调，蟹肉棒下锅后会膨胀散开，外层包覆塑胶
套的设计，就是为了让其定型，因此不该先行拆掉。
对于各界意见分歧，食药署近日透过脸书“食用玩家”表示，塑胶材质仍不建议长时间置于
高温烹煮的环境，呼吁民众下次食用时，还是不要嫌撕开薄膜麻烦，只要多一个步骤，就是
对自己多一分保护。
食药署进一步说明，塑胶是一种高分子聚合物，不同塑胶材料的耐热范围也不固定，例如聚
氯乙烯（PVC）为60～80 C、高密度聚乙烯（HDPE）为90～110 C、聚丙烯（PP）为100
～140 C、聚碳酸酯（PC）为120～130 C等。
不过，食药署强调，虽然各塑胶材质耐热温度不同，但在高温下的结构均相对较不安定，因
此，不论是塑胶袋、塑胶盒或其余塑胶容器，在高温料理前都一律拆除，才是最保险的做法
。
新闻连结：
https://www.google.com/amp/s/udn.com/news/amp/story/120912/5340872
心得：
我个人是觉得方便就好，反正烂命一条啦！
¯\_(ツ)_/¯
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