对我而言就是大致的sop模式能记得
看到不同食材能想到分成几道搭配
调味与风味心里有谱
例如：知道辛香料先爆香(蒜头辣椒豆
办酱洋葱)
洋葱配肉炒ㄧ道 蒜头炒青菜
洋葱甜椒菇类蕃茄都能当配角
煎鱼煎肉熟度抓的到位
调味宁少能补也不要多
基本的家常菜就差不多了
麻烦的是买菜和备料
最轻松的是亨饪的阶段了