Re: [闲聊] 煎鱼的诀窍是什么？（附上失败照） hanknine PTT批踢踢实业坊

Re: [闲聊] 煎鱼的诀窍是什么？（附上失败照）

楼主: hanknine (溪虾欧妮酱) 2019-09-05 15:59:17

看到这篇有感而发
我个人很喜欢吃海鲜
有时候都会买一堆鱼鱼回家吃
我朋友也很不会煎鱼
其实我觉得不管要煎什么不会煎的就是不会煎
如果你没有把握放多少油才不会失败
小弟我有一个办法可以教你
你就拿汤勺倒满差不多就可以了
那如果还是失败
你可以用最简单的方法
你拿一个大锅子里面装满油去煎
吃起来很像炸的
如果太油就拿厨房纸巾包著一下就不会那么油ㄌ

作者: iuerwenn (wenwen) 2019-09-05 16:21:00

这样不会太油吗

作者: season2011 2019-09-05 16:24:00

可以餐巾纸不好吃欸

作者: FZ5566 (风筝56) 2019-09-05 16:31:00

你知道台湾有这个吗？https://i.imgur.com/rJOIecD.jpg下次别这样玩了，妈妈会骂

作者: fasio188 (fasio) 2019-09-05 16:38:00

我国中时露营，同学们就是不会煎鱼，放了一锅油把鱼放下去炸，捞起来时只剩鱼骨

作者: kinki999 (QQk(å»¢æ–‡è¢«åŠ£æ–‡ä¸)) 2019-09-05 16:58:00

楼上是放王水吧

作者: mono5566 (曼娜) 2019-09-05 17:49:00

http://i.imgur.com/pqWzW64.jpg 你看这是油不够吗

作者: deutyi (IL) 2019-09-05 18:07:00

还真的用气炸锅最好

作者: kirakira520 (炫彩夺目) 2019-09-06 02:43:00

锅要先烧热，下冷油再下鱼就不会黏锅了不要锅子跟油下去烧热没有用少油用这个方法一样煎得漂亮

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