https://i.imgur.com/LIXTpd7.jpg
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首先，蚵仔请先过水，洒洒A，不要熟透，过水目的是避免蚵仔出水。
然后，鸡蛋4到5颗（我图片的是用四颗），加米酒一点增加味道，盐。
热锅后放入蛋液，小火煎，等四边的蛋皮成形，再放蚵仔盖锅煮一下。
然后开始在旁边把蛋皮弄起来，避免沾锅，然后翻面。
小火煎，让蛋的香味出来，但也不要太久不然蚵仔太干。
最理想的状态是蛋有香味（有焦）、火不大酒味还在、蚵仔放下的时间刚好（蚵仔还保留
爆浆口感）。
我大概是这样去做的。

原文的其他意思是希望有别人吃她做的菜了

蚵仔烘蛋

看起来好好吃

学起来了 我爱蚵仔