Re: [讨论] 女板第四届小厨娘大赛-hiruumi

楼主: hiruumi (风)   2019-04-01 20:47:56
刚好要煮咖哩,就来参加XD
前几天在电视上看到说金针菇不错,今天就来加!
其实电视上是加金针菇泥,但我懒得打成泥就直接用
本来怕做坏,没想到老公很捧场XD
题外话,上次有次咖哩煮失败了
因为我加了 干香菇
********希望大家都能记住:不能加干香菇*******
以下材料:
用量和照片有出入,黄豆粉和可可粉都是无糖的
https://i.imgur.com/pGBZ35N.jpg
先把材料切一切
洋葱丶苹果切小块,金针菇切小段,红萝卜切块
马铃薯和鸡胸肉切成大块,马铃薯泡水,啤酒醃肉
https://i.imgur.com/sOkSsct.jpg
从炒焦糖洋葱开始,弄了半个小时多吧
https://i.imgur.com/rEEUiNY.jpg
炒得差不多后,依序加入金针菇丶红萝卜继续炒
接着单独炒马铃薯,把以上和苹果都倒入锅内
https://i.imgur.com/NzcffQ2.jpg
先煎鸡皮,用逼出的鸡油煎鸡胸肉
肉有点上色就可以先装起来
https://i.imgur.com/0tp64sp.jpg
加水煮滚后转最小火,放入鸡胸肉一起煮
https://i.imgur.com/K7Fq3zU.jpg
加入咖哩块
通常加一半甜一半中辛(混合后超好吃
但这次要加时发现,竟然两块都是中辛!!!
https://i.imgur.com/eDCQsfX.jpg
随性加入黄豆粉丶可可粉等调味
也加了蕃茄酱丶蜂蜜和有糖的巧克力粒
https://i.imgur.com/wuMPLUE.jpg
用最小火煮一个小时左右
时不时搅拌以免黏锅底
关火静置放凉后,再放入冰箱冷藏。
要吃时取出加热,烫好芦笋
就可以开动了!
https://i.imgur.com/49FOxaI.jpg
以上~
作者: sakatan   2019-04-01 21:25:00
最后一张照片的盘子好可爱!另外有点好奇加黄豆粉的功用是……?
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥)   2019-04-01 21:26:00
为什么你的都是日文啊?
作者: sanpf (sanpf)   2019-04-01 21:31:00
因为他在日本生活
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥)   2019-04-01 21:34:00
真假,所以是日式的咖哩
作者: sanpf (sanpf)   2019-04-01 21:47:00
连鸡胸肉都是日本国产的,正港日本味!
楼主: hiruumi (风)   2019-04-01 23:09:00
@sakaten 盘子是有田烧,每年出当年度生肖图案! 另外,我加黄豆粉是怕会用很久用不完,但吃不出来XD是在日本生活没错,但咖哩做法是随性而做~
作者: Celestine   2019-04-02 03:52:00
这串系列文真的各国的乡民都有XDDD
楼主: hiruumi (风)   2019-04-02 10:06:00
我是住在日本的台湾人XD

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