之前在国外也是天天逛超市自己料理
大学和职业也是餐饮相关 稍微抛砖引玉一下
基本上黑胡椒最好是买罐装研磨的 别买磨好的
香味差非常多 也可以考虑买四色胡椒 就是有黑白红绿
混在一起的 而香料部分我觉得必买的就是迷迭香
rosemary 煎牛排前抹上一点和黑胡椒一起稍微醃一下
放大蒜和奶油下去煎就很好吃 基本上都是买干燥的
如果那天心情好买新鲜的下去一起煮整个厨房都会是
迷迭香的味道 除了牛也可以拿来配鸡肉 不管是煎或烤
都很棒 我个人最喜欢用大蒜和迷迭香加上柠檬一起烤
原汁原味最棒了
如果常炖东西也可以买月桂叶 不管你要煮红酒炖牛肉
还是牛肉面甚至是卤味 只要炖一锅的几乎都能放一两
片 有汤水的西餐菜（奶油炖鸡）等等也可以放进去
别吃进肚子就好
奥勒冈oregano很适合拿来做义式的东西。不管你要烤
Pizza还是煮意大利肉酱都很搭
百里香Thyme则是一个很百搭的香料 味道很温和 不管
配什么料理都不会太突兀 也很值得一买
其他像是小茴香这种味道比较重的香料就不是很推荐了
因为不常用到量也不多 买了放著也是浪费
如果您嫌麻烦。直接推荐给你大绝招 直接买mix herbs
或叫做义式香料。就是多种香料混在一起 直接一罐打
打天下 基本上香料重点就是别放太多 味道会很重很恶
心 新鲜>干燥 选自己喜欢的味道就可以了 一道菜也常
常放多种香料。以上