前一阵子先是帮忙朋友做一些简单的甜点
后来自己也觉得满有趣的 就跟着学
渐渐觉得这项活动真的好奢侈又浪费QQ
以前一直不懂为什么好吃的蛋糕这么贵
自己做了才知道 原来要丢这么多东西才能完成
前一阵子在跟朋友练习戚风蛋糕
蛋白霜失败 >丢
缩腰>丢
凹底>丢
等等等等 好多原因都是只能丢
一次一盒蛋一盒蛋的进垃圾桶
都觉得好浪费
还有其他甜点也是 失败品都是进垃圾桶
每一个品项都要丢五个以上
做到我都觉得继续学烘焙会遭天谴了-.-....
作者: fantasylife (拿铁猫) 2018-09-17 17:33:00
只是外型不好看的话 当NG蛋糕送给不介意的亲朋好友压
作者:
sooge (老衲)
2018-09-17 17:34:00做失败的你可以吃掉啊= = 又不是有毒
有阵子发了疯做马卡龙 那个壳一直烘过头变硬梆梆又超甜的饼干 我朋友咬下去都傻眼XDD
我朋友厨师也是这样，为了拼三星要求全部都完美，丢丢
作者:
linche (伏特加)
2018-09-17 17:41:0050个都失败也真不简单了.....没熟就稍微再弄熟，送给不介意的人，我之前都是直接切一切朋友送掉
作者:
pinny (天青色等烟雨)
2018-09-17 17:45:00没熟就再烤到熟啊，只是外型丑又不是不能吃
作者:
loona (纳纳)
2018-09-17 17:46:00蟑螂 开心
作者:
beams156 (beams)
2018-09-17 18:08:00有些只要蛋黄留下大量蛋白还要想办法处理蛋白
作者:
linche (伏特加)
2018-09-17 18:17:00蛋白最好处理的，很多是留蛋黄才烦
作者: labulato 2018-09-17 18:54:00
还是可以吃啊
作者:
koln (koln)
2018-09-17 19:01:00-.-
若不是拿来卖应该失败率没这么高 拿去送亲朋好友比较不浪费阿 有的只是丑了点 味道好吃就好朋友是做马卡龙和泡芙经常失败...XD 这个失败了连味道都不行...
作者:
bib963 (小小c)
2018-09-17 19:16:00正常 学会了就比较少丢了
作者:
ganhua (GanHuaWang)
2018-09-17 20:34:00我自己高中偶尔做，只要失败就是全部吃掉xD除非是完全不能吃的,真的丢掉会觉得浪费
作者:
setsuna16 (setsuna16)
2018-09-17 20:41:00戚风缩腰只是很丑组织难看，但还是可以吃吧软绵绵的不是
作者: wennie035 (wennie035) 2018-09-17 20:45:00
做菜不也是同个道理吗
作者: bilibulu 2018-09-17 21:44:00
你只是刚好没有甜点天份，我第一次烤就成功了
作者:
kayu (弓米弓)
2018-09-17 21:54:00同感@@
作者: casacheng 2018-09-17 22:04:00
我老婆戚风没失败过，十几颗了
作者: muxmux 2018-09-17 22:20:00
没熟是不会再烤到熟腻，什么烂理由？没加奶油是不会加奶油腻
没熟可以想办法弄熟再送，你以为所有烘焙人都跟你一样？
作者:
senshun (æ·º)
2018-09-17 23:09:00应该可以蒸熟，再几奶油花练手，涂蜂蜜果酱也可以送人吧留蛋黄可以做布丁
作者: hotaka (离...) 2018-09-17 23:15:00
只是缩腰凹底切一切还是可以吃啊，戚风要烤得漂亮是真的需要练，但弄到没熟不能吃也是有点困难耶玩烘焙这几年来，只有为了练习考试配方用了白油乳玛琳这种对身体不好的原料丢过几次，其他只是不漂亮的成品一样可以吃
很少丢 失败找出原因 同种顶多失败两次吧我觉得吃失败品能帮助了解各种烤焙风味耶
作者:
von912 (我的智齿很可爱)
2018-09-17 23:23:00我懂XD 我上次砸重本做马卡龙 结果大失败变成超甜软饼干ㄅ过我爱惜食物还是吃光光惹~
作者: eureka (Shine) 2018-09-18 01:12:00
没手感又没成本观念也不惜物，早点放弃不是坏事
作者:
abonbon (alias)
2018-09-18 06:04:00工跟技术很贵 台湾人不重视而已
蛋黄可以拿来烤蛋黄小圆饼 以前烤给朋友 很受好评～
作者: XXXXBAT (四叉蝠) 2018-09-18 13:59:00
丑一点、没奶油都可以吃吧 没熟可以再烤
作者:
prankjc (Trainspotting)
2018-09-18 14:39:00没有看过业余丢这么多的啊 可能真的没天份要苦练 加油