[闲聊] 帮挑厨房格局

楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 21:43:38
最近在装修,有关于厨房的格局实在太难选择,鉴于本版人才济济,这里想请教有在做菜
的朋友帮忙挑选格局:
设计师版
https://i.imgur.com/uE8jctT.jpg
优点:
1、中岛结合水槽,可面对餐桌及客厅备菜/分装/洗菜/洗碗,会用到水槽的相关工作占厨
房使用时间的60%,因此我比较希望能面对餐桌或客厅及客厅的窗景工作。
2、用完餐餐具顺手放水槽,水槽下方有洗碗机,动线方便。
3. 进门时采买物品先放中岛,再来处理分装,动线流畅。
4.拉门内做直立式电器柜,这里也是我常用的厨房工具。
缺点:
1.水槽离炉火实在太远,且不为连续面,备菜拿过去会滴到地上都是水。注:这点我觉得
我可以用一台餐车解决,一来传菜不用手拿,用推的安全,不用时收纳在水槽附近。
2.水槽正对炉灶,此乃风水大忌。注:此点厨具商说用IH炉可化解。
厨具商版
https://i.imgur.com/YRCdOO5.jpg
优点:
水槽和炉灶距离近,作菜才会顺手
缺点:
1.设计师说这样玄关太狭长,空间尺度不好。2.收纳减少,这样电器要拿到餐桌边柜使用
,太远。
3.不能做拉门隔离油烟(厨具商说实际上会把拉门关上作菜的人很少,且用IH炉油烟较少)
注:我强烈想要一个玻璃拉门。
感觉厨具商看的是厨具范围,设计师看整体空间动线,角度不同。
能否请教指点迷津,感谢
作者: edina (席那)   2018-09-03 21:47:00
水槽离那么远真的非常奇怪
作者: ann90280 (annien)   2018-09-03 21:47:00
地板上有水比油烟密怖无法煎牛排的问题还好解决
作者: jetaime851 (jetaime)   2018-09-03 21:49:00
第一张的拉面在哪里拉门
作者: ownlife (月光宅鱼)   2018-09-03 21:50:00
水槽长在炉子正后方 煮饭会180度转到头昏
作者: whoismama (谁是老妈)   2018-09-03 21:53:00
空间的话我会选设计师的,不过风水上来说,设计师的水火冲,不是很好,可以考虑把瓦斯炉换个位子
作者: ilovemiao (孤独一只猫)   2018-09-03 21:53:00
蓝色的部分就是门窗的图层我会选厨具商的,水槽前面的墙可以改成玻璃帷幕
作者: ownlife (月光宅鱼)   2018-09-03 21:57:00
设计师的图看起来会比较漂亮 但我看好厨具商的实用性
作者: caria0626 (ll)   2018-09-03 22:00:00
home-sale版应该有更多专业人士可以给你建议喔
作者: namis77 (Hakuna Matata)   2018-09-03 22:04:00
第一张 水槽换位,电器东西摆中岛或下柜,或者舍弃中岛摆电器柜
作者: nanalia (娜娜莉 )   2018-09-03 22:06:00
厨具商的比较合理
作者: ukilele   2018-09-03 22:08:00
2.比较合理 1.的版本不是只有考虑到备料后下锅的问题
作者: BAUZI (包子)   2018-09-03 22:08:00
厨具商的厨房真的能煮饭,设计师的厨房是居家装饰的一部分
作者: ilovemiao (孤独一只猫)   2018-09-03 22:11:00
一般来说厨具商会比较有实务上的经验
作者: ukilele   2018-09-03 22:14:00
还有 你方案一的拉门 可能一段时间后你会想拆掉那个拉门只是负责定ㄉㄟ而已 没什么用
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 22:15:00
楼上请教为何拉门没用呢
作者: ukilele   2018-09-03 22:15:00
方案一的水槽 你洗好菜以后 要在哪里切? 这也是问题
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 22:16:00
中岛一并洗切
作者: ukilele   2018-09-03 22:16:00
还没说你冰箱和水槽的小角落根本就浪费掉了这道理很简单 你煮东西时 厨房很热 把拉门关起来只会让你觉得中暑 也不通风 虽然可形成负压空间 但你做完菜 也差不多像洗完三温暖了再者 你要将水槽的菜拿到炉具那边 或将锅子拿到水槽洗
作者: ownlife (月光宅鱼)   2018-09-03 22:20:00
如果你煮好一道菜要端出来 还要先拉开拉门 放好回去关上每道菜煮好都要开关门 一方面累 另一方面也挡不住油烟了
作者: ukilele   2018-09-03 22:20:00
多少都会和拉门有碰撞 如果你要餐车 都不知道拉门下方是否有轨道 会不会卡 且餐车会不会占掉你原本就不大的厨房空间 怎么想都不合逻辑
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 22:22:00
请教如果没拉门 该怎么挡油烟呢
作者: ukilele   2018-09-03 22:22:00
再说到你中岛一并洗切 你的中岛和水槽空间又不是很大除非你家每天都在炸鸡排和咸酥鸡 不然其实油烟没你想像得那么多 而且 你若真的非要门不可 方案二也有机会装门
作者: ownlife (月光宅鱼)   2018-09-03 22:24:00
根据我家多年煮菜的经验 油烟问题没有厨房热爆的问题大
作者: ukilele   2018-09-03 22:26:00
如果你每天开伙 都会做家常菜 真心建议你用方案二如果你只是煮开水或方便面 就看你喜欢哪一种都可以
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 22:27:00
热空气上升 不做拉门做玻璃防烟垂壁挡油烟效果不晓得好不好
作者: ukilele   2018-09-03 22:28:00
要是我 就把设计师换掉做这种不实用的设计 没替使用者考虑 不是很理想还有 请抛开油烟的迷思 那真的没有你想像的严重
作者: koeiiso (dino)   2018-09-03 22:36:00
油烟部分好解决,选台好点抽油烟机,煮完不要马上关在让他运转15分钟以上我做类似行业的,如果你有在煮的话选厨具商的,没在煮的选设计师的
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 22:44:00
好难选 因为我汤都用压力锅煮 菜和用水波炉,主菜:肉也都用压力锅炖,炉要改ih炉,可能是煎蛋或给长辈用菜和鱼用水波炉
作者: koeiiso (dino)   2018-09-03 22:47:00
那这样油烟不大,把做玻璃的钱点在抽油烟机上会比较好
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 22:48:00
多德仕?
作者: koeiiso (dino)   2018-09-03 22:53:00
我是觉的都差不多,预算够就找涡轮变频的外观就看你比较喜欢那种
作者: o1579o (死小孩)   2018-09-03 23:01:00
第一图拉门关上,油烟还是出去吧?方案二拉门不能做在水槽左边吗
作者: suzume (哎呀)   2018-09-03 23:13:00
IH炉和水波炉油烟问题还好而已 但方案二收纳变少就不太妙
作者: jetaime851 (jetaime)   2018-09-03 23:20:00
好奇厨房旁边是小阳台吗
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 23:24:00
是的厨房旁是后阳台
作者: ping5350830 (小蒨)   2018-09-03 23:28:00
不要拉门 要一直走来走去很容易被绊倒
作者: fifybl ( )   2018-09-03 23:52:00
两个都不太好 为什么不考虑别的方案…
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-03 23:58:00
可否请教还有什么方案 感谢
作者: fifybl ( )   2018-09-04 00:03:00
油烟好解 好的排油烟机和导烟板 比拉门好用又能散热 空间不大中岛根本占位子 能上墙的都上墙 能作折合式的尽量做
作者: meoowoo (断。舍。离)   2018-09-04 02:40:00
拉门根本不会关上+1 手上端菜要怎么拉拉门。硬选会选2,冰箱水槽瓦斯炉刚好是三角形会比较顺手。最近刚搬到新房子,中岛前就是餐桌,所以中岛水槽前面没有阻隔,会有一点点水喷出去的问题,用水要比较小心。以及之前习惯黏海绵架或是挂架在水槽前面墙壁,现在没墙可黏,东西安置挺头痛的,给你参考。实际上煎过一次牛排,油烟并没有想像中严重,我的还是建商付的不厉害抽油烟机,主要是通风更重要,关在厨房里,牺牲的是你的肺,不如开放空间多通风抽油烟机投资下去,结束继续开个15分钟半小时。且看你烹饪手法也没有煎牛排或中式大火快炒呀!
作者: sandy0717c (林诗诗)   2018-09-04 04:26:00
第一、除非你厨房有冷气,不然根本不可能关拉门煮饭,夏天会崩溃,所以拉门的钱干脆省下来。第二、这两个硬要选会选2,1的动线太差,煮饭很不方便,但觉得还有更好的改法。另外,水槽右边的X是要摆电器柜吗?那是会突出来还是在平台下方?
楼主: monicatsai (monica)   2018-09-04 06:35:00
水槽右边x是洗碗机
作者: ukilele   2018-09-04 12:08:00
你的厨房要做菜时该关的不是拉门 会是阳台那个门 XD
作者: carpwater (微笑)   2018-09-04 13:46:00
先问对中岛的功能了解多少 有中岛或没中岛差别在哪
作者: niceshotse (头文字K)   2018-09-04 18:05:00
换个设计师吧,感觉你的设计师没什么经验

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