楼主:
mHRUed (鲁鲁咪的鲁蛇)
2018-07-07 21:47:02如题
没错就是买肉，小时候跟妈妈去菜市场，只会在旁边耍白痴发呆
最近比较有空，想每一餐都自己弄，就像水管影片那样，
刚好家里有电锅，有热锅、有烤箱
所以想问大家，如果去骨鸡胸肉或者鸡腿，多重多少钱算合理?
然后要怎么看新不新鲜?
拜托各位姐姐惹><
作者:
itsdj (水不会忘记回家的路)
2018-07-07 21:56:00大润发肉品比较便宜，先在卖场练经验再去菜市场
作者:
aiur313 (小帅喵)
2018-07-07 21:56:00一斤大概两片大鸡排(含骨头)的量
作者:
pbt9969 (green)
2018-07-07 21:56:00全联。菜鸡去菜市场就是给宰的。
菜市场买到的鸡腿多半是仿土鸡，一只大约180-220左右，大润发买的多是肉鸡，肉鸡会比较便宜。
作者:
itsdj (水不会忘记回家的路)
2018-07-07 21:57:00你一脸菜样别说杀价了，别被坑就很强了
基本上你分不清鸡肉是肉鸡 仿土鸡 正土鸡 腌鸡 又是下厨新手 大润发的肉品不会比较贵
作者:
cami33 (cami33)
2018-07-07 21:58:00cook板下面会有食材 价格回报
先去超市卖场看每种肉大概是长怎样,头衔价位都可以记一下当参考基准.有些市场摊商会欺生,市场也不见得比较干净卫生便宜. 除非是那种店面型整间都冷气人潮满满
你不可能用鸡肉做一礼拜的菜吧，别说吃不腻了，你能用鸡肉变几种花样呢？
那种 一斤就是600g 超市的包装都会标示重量.你看到有多
我每天去菜市场的人都会被意图坑了 你菜鸟去可能连被坑都不知道
你可以去烹饪版查一下食谱 通常都有注明一道菜要多少分量
作者:
vcky0526 (apple199)
2018-07-07 22:08:00市场的不一定比较干净...收摊后蟑螂都在上面爬...
作者:
Loveuux (香香)
2018-07-07 22:09:00超市买
作者: somefatguy 2018-07-07 22:11:00
买鸡你要注意的是鸡种，菜市场很少肉鸡，一般都仿土鸡我新北住过两个地方附近市场都完全没卖肉鸡然后要买鸡腿的话我觉得一点很重要，挑毛有拔干净的
作者:
deutyi (IL)
2018-07-07 22:15:00要在市场买还是在超市买？其实就站旁边看人家怎么买也可以啊
作者:
bettybuy (什么事都叫我分心)
2018-07-07 22:16:00不觉得市场品质比较好，我觉得大卖场买还比较干净
作者:
ywr (维持29秒传染感冒的距离)
2018-07-07 22:21:00鸡肉我会买有品牌的大成或卜蜂鸡肉 没臭味处理的干净
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2018-07-07 22:22:00
新手去超市买+1 我自己是这样啦@@ 因为刚学着自己煮 份量跟价钱搞不清楚 先去超市买到有个底后 才去市场看
作者: littlewendy (littlewendy) 2018-07-07 22:29:00
大卖场比较干净唷，新闻说的，可以查一下。
鸡胸肉一斤约70元，市场可帮忙去皮 对半切就是一人份了可以买几片回家蒸过后冰起来 或撕成鸡丝拌点麻油保存
作者: angel81317 2018-07-07 22:47:00
鸡肉我都买一只鸡胸肉去骨，骨架可以跟他要来熬汤，大概吃2-3天
作者:
laxw (鸟好)
2018-07-07 22:50:00不要去市场买 会带骨浸水加重全联那重领固定薪的切肉员工就不会搞这些小动作
作者:
viker (太太)
2018-07-07 22:52:00男生一餐差不多半斤
作者: zxc2468246 2018-07-07 22:56:00
市场真的要缴学费，我去买我婆婆常买的那家就很贵，下次请婆婆跟我一起去买就出乎意料的便宜，同样的鸡差不多大小，价格却差很多！
作者:
greensh (绿眼)
2018-07-07 22:59:00除非价钱贵到夸张 否则没什么好杀价的 人家也是辛苦做生意然后新手先从超市开始 等煮一段时间对料理份量比较有概念 你去市场才知道从何买起
作者: shoppinglin (Shopping) 2018-07-07 23:02:00
咖哩难个雕，根本超简单..
作者:
wayne530 (waynne)
2018-07-07 23:06:00食材炒一炒 加水煮到软 放咖哩块 完成==
作者:
LaPAELLA (西ç牙)
2018-07-07 23:17:00买超市的阿 日期都帮你标了 有冷藏冷冻比较安心
作者:
tue678 (~*幻风*~)
2018-07-07 23:21:00咖喱超简单 我是把比较硬红萝卜先丢进去 过一会丢马铃薯等前二样软 再放洋葱 和肉 最后加咖喱块 我是电磁炉煮的
去costco买没烦恼，虽然量很多，但品质跟价钱绝对ok。我都买回来切完醃完分装完放冷冻
作者:
aiur313 (小帅喵)
2018-07-07 23:32:00说不定原PO的咖哩 从香辛料调配开始进行
作者:
paxiex32 (阿力力很大)
2018-07-07 23:34:00有估狗
作者: suction (suctionunit) 2018-07-07 23:37:00
我都去超市买 不想花那个脑筋
我都看好大润发或全联即期肉品 最后一天去抢6折或8折真的很便宜
作者: Arlene2410 2018-07-07 23:46:00
我都去超市买，到市场都很怕被坑.........QQ
你就说你要做什么料理，肉要嫩一点，老板就会帮你挑了。啊买回去不好吃就换一摊，选择很多der
我一开始自己练习煮饭也是从大润发开始练习，买久就会大概知道价钱，煮了一阵子也还是习惯在卖场买，市场实在很臭
作者:
bksun (浮云)
2018-07-08 00:02:00可是全联的鸡胸肉比菜市场的难吃。肉鸡的口感不会比土鸡好
我刚煮也是家乐福买 煮了半年才开始去传统市场，建议你不要直冲传统市场，很容易买贵然后家乐福的那些肉类回来建议基本醃过处理，不然如果跟我一样从小市场吃习惯会觉得卖场的肉很难吃！！
作者:
mj2124 (CL)
2018-07-08 00:10:00咖哩，鸡+水+蔬菜炒熟+咖哩块无敌简单
作者: StarStar (面茶) 2018-07-08 00:20:00
传统市场买贵的到底哪里买的啊？
作者: suction (suctionunit) 2018-07-08 00:21:00
传统市场遇到欺生的就会买贵阿
作者: StarStar (面茶) 2018-07-08 00:21:00
超市的肉完全没办法和早市比
作者: StarStar (面茶) 2018-07-08 00:23:00
食物贵不贵很难衡量，不是同个名字就一样价钱产地品种大小高低差太多了
作者: MONKEYJEUS (EPIPHANY) 2018-07-08 00:27:00
被骗几次就知道了QQ
先去超市买，等会抓量跟知道一般市价再去市场土鸡跟肉鸡 美国或本土 价差会差超多
肉鸡跟土鸡的价格差那么多，跟超市还是菜市场无关好吗
作者: wks90059 2018-07-08 00:29:00
全联吧 觉得价钱跟市场差不多
作者:
q22w (摁)
2018-07-08 00:31:00直接问肉商啊......
作者: nicejelly (李狗剩) 2018-07-08 00:59:00
每个讲的菜市场跟黑市一样危险是怎样XDDDD 会怕就去找公有市场买，觉得价格不对就找市管员。是有多困难啦
我买都会说先帮我秤一斤或半斤好看看量是多少 不够再加就好了 很简单啊
作者:
liuedd (~柳橙~)
2018-07-08 01:09:00鸡胸肉死猪价，不要买到土鸡，买肉鸡，找卜蜂招牌的店家
现在鸡肉不便宜 买之前问多少钱就好 可以接受再买啊 接受了再说人家贵骗钱是哪招...又不是说强迫购买
作者: cyijiun (哈哈) 2018-07-08 01:33:00
跟欧巴桑聚集哪摊买就好啦
作者:
emptie ([ ])
2018-07-08 01:49:00我都直接call用途耶…老板多半会知道做水饺的 炒来吃的 煎肉排的
作者: zz9420 (zz9420) 2018-07-08 02:07:00
不新鲜的肉看起来粉粉黏黏的，放更久的还会出水，买过几次全联都不新鲜，传统市场蔬果肉品品质佳，虽然也被坑过几次，在大卖场买比较没压力可以慢慢挑选，只是没调味的话肉腥味还是很明显。
作者:
suii (傻咩)
2018-07-08 02:17:00买全联的抓份量 之后再去菜市场菜市场物价都是波动 除非美国鸡腿那些会比较稳定
作者: kbpoop (poogyfine) 2018-07-08 02:19:00
跟妈妈去市场实习
作者: banbanmeow (banbanmeow) 2018-07-08 02:28:00
去全联卫生，价格都透明
一定要先问价格，然后多间比较不然你看起来太菜真的会被市场的人当肥羊宰
作者:
funeasy (funeasy)
2018-07-08 03:34:00先去超市买
作者:
muki720 (小麦)
2018-07-08 04:30:00我这边的市场 鸡胸肉一只80 鸡腿肉一副240 算贵吗？不过市场肉真的比超商肉好吃
作者:
JUSTER (不听不听你别说)
2018-07-08 04:41:00说被贵是怎么买的，肯定一脸菜样啊，靠近摊位熟练的问价钱，摊商根本不会坑你
作者: WBS0615 (阿胖熊) 2018-07-08 05:25:00
看越多婆妈排的就买那摊
说到大润发就想到家乐福，买回来的肉家里的猫都不吃...
作者: electoma 2018-07-08 07:52:00
可以问老板，他们都会很热心帮你的
我都先问怎么卖，通常老板说个数字就是代表一斤的价钱，然后我会先叫他秤个一斤给我看看，觉得份量OK就买，我家3大1小，一餐就差不多用掉一斤肉了
咖喱先用奶油炒洋葱，软后再加红萝卜炒，再鸡肉下马铃薯下，加水加咖哩块，看个人要不要加牛奶和各式调味料(辣椒粉、椰子粉、姜黄之类的)，不加也是还蛮好吃了
作者:
Antia691 (公园躺椅VIP)
2018-07-08 08:48:00奶大的
作者:
monchi (monchi)
2018-07-08 09:37:00猪肉分好多等级哦最好吃的最贵哦鸡肉也是不能只问价钱鸡肉建议少吃哦
作者:
monchi (monchi)
2018-07-08 09:39:00饲养期太短药物残留严重猪肉相对来说饲养期长很多药物残留比较少主菜可以红烧青菜烫过加几片肉片滴上酱油就很好吃当季蔬菜有竹笋空心菜菜豆等把想煮的青菜煮一锅烫过捞起来滴少量酱油麻油茶油就可我每天吃一大锅青菜加上一份主菜和饭超顺哦不会便秘或长痔疮哦鱼原则上用煎的
作者:
monchi (monchi)
2018-07-08 09:48:00但夏天台湾市场的鱼多数是“外国”来的冷冻成本太高几乎都被“下药”鱼很难买哦要小心养殖的鱼则有臭味水质不好吧
每一摊都问：老板 鸡胸肉怎么卖；或是看有人过去也跟着过去听，多逛几次就知道了
作者: zerosugar (qq) 2018-07-08 11:20:00
菜市场的人一个比一个会讲话，菜鸟进去会被当作盘子敲到连碎片都看不到
作者:
C6H8O7 (柠檬酸)
2018-07-08 11:27:00市场适合买猪肉和蔬菜类 其他还是乖乖去超市吧
作者: ee4bdog (电子狗) 2018-07-08 11:27:00
当然要先用钱买教训，久了以后才知道怎么买市场货。
作者:
bule26 (Aki)
2018-07-08 11:30:00去全联买
菜市场就是会卖欧巴桑跟年轻人不一样价钱 你杀半天说不定还比欧巴桑买到的贵而且市场猪肉都是凌晨就送到摊子上先被老鼠爬过
作者:
Armour13 (鎧甲)
2018-07-08 11:46:00去大卖场买就好了 菜市场也没多便宜 还有卫生问题
作者:
ttwginq (TTW)
2018-07-08 12:02:00每天早上去枫康买特价的现切肉
作者: blackclack 2018-07-08 12:14:00
菜市场没想像中会坑人，多问多比较就对了 肉鸡还是少吃吧
以妳的菜度，还是去大卖场买肉比较好，好事多也ok，刚开始别想着自己可以一步到位像老手，用入门者的标准来吧 。
药残XD药残根本就不需要担心，要担心的是肉有没有正确存放
我的经验是找前面有聚集一点人的摊子，其实他没时间坑你，直接问怎么卖就好了。自己知道要价位在哪，觉得太贵就换一家。超市的价格蛮固定的，我有比过价全联<顶好，仍比菜市场贵。costco鸡胸肉买起来比菜市场买一整副（胸+里肌）便宜一点，但买到离开冰柜太久可能会有异味
超市卖的肉类我觉得都不好吃...鸡翅鸡腿那些都很小Q
作者:
huuban (冰酒瓶子)
2018-07-08 18:07:00先从超市开始吧，之后再挑战传统市场至少先知道份量，之后去市场就知道该怎么买另外，肉跟蔬菜一样价钱会波动，你常买才会知道
我会中午前去有现场切肉处理部门(隔玻璃看)的超市买