Re: [闲聊] 秋葵好吃在哪??

楼主: qqqm (@@)   2018-06-07 14:52:18
提供一个秋葵食谱
印度香料烤秋葵,这样做出来的秋葵不牵丝也不黏
口感完全不同,讨厌黏黏口感的可以试试看
我先生本来不吃秋葵的,但是这样做他就肯吃了
材料:
秋葵一包
橄榄油           1.5大匙
香菜粉 (Ground coriander)  1/4小匙
孜然粉 (Ground cumin)   1/4小匙
烟燻红椒粉 (smoked paprika) 1/2小匙
辣椒粉 (cayenne pepper)   1/4小匙 这个会辣,可以酌量增减
盐巴           1/2小匙 
柠檬角          4个(装饰用)
做法:
烤箱预热230C (gas mark 8)
秋葵纵切或切长片
把上面的香料和盐在小碗里混合
秋葵裹上橄榄油之后再跟香料拌匀
铺烤盘纸进烤箱烤12-15分钟,翻面一次
出来装盘用柠檬角装饰,要吃再挤柠檬汁上去
作者: Natx (Soldier士兵76)   2018-06-07 14:54:00
感觉好好吃哦0.0
作者: Missnanako (菜菜子)   2018-06-07 15:11:00
想试
作者: ymuit (眼眸之珠)   2018-06-07 15:24:00
觉得不错 可惜家里没有烤箱
作者: namis77 (Hakuna Matata)   2018-06-07 15:25:00
喔~~好腻害~~~
作者: lazygaga (嘎嘎)   2018-06-07 15:26:00
流口水
作者: siabbb (sia)   2018-06-07 18:45:00
超爱秋葵,可就爱他的粘腻感
作者: yuyu2020kkk (BBBetty)   2018-06-07 22:23:00
很特别的感觉@@
作者: rainfarmer (伴蓝比翼鸟)   2018-06-08 00:32:00
每日两餐吃到吐。Bindi 只能这样做还是很恶心。我们有二十几种香料处理手法,可是每天吃超腻看完配方 建议你 把paprika拿掉 因为 那主要是提色,加garam masala才会让味道更多元印度超少人用橄榄油做这种料理,主要改成无水奶油就很香了
作者: backhomeboy (抵修boy)   2018-06-08 01:42:00
都吃水煮沾蒜头酱油而已QQ

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