※ 引述《yangvera (飞拉)》之铭言:
: 我的外国朋友想尝试台湾菜或小吃
: 本人不善厨艺 人在国外 所以食材也不是皆可取得
: 请问你们有什么点子吗?谢谢!
: 我现在只想到蛋饼或葱油饼 但好像太平凡了xD
:
三杯鸡:https://www.youtube.com/watch?v=GjDtq0nzN0o
(很像外国人爱吃的左宗棠鸡,但是是正港台味)材料也好取得。
菜脯蛋:https://www.youtube.com/watch?v=oUorR_DYFQU
(外国人不敢吃菜脯的话,可以用火腿切丁代替)
清炒高丽菜:https://www.youtube.com/watch?v=HW42yfHcCNg
(老外很少吃到清炒的高丽菜,他们会很喜欢)
蛤仔汤:https://www.youtube.com/watch?v=BDCJf3R1Q10
(外国比较少喝鱼贝介类的清汤,但处理得好,会让他们赞不绝口)
<==没有文蛤可以牡蛎代替。
蜜饯小蕃茄:https://www.youtube.com/watch?v=eSyHVaRJynw
(买不到台式蜜饯,可以用其它的果干代替)
这些都算是我们平常很常吃所以不觉得,但其实才是很台式又家常味的代表。