自己平常有烹饪的兴趣
从大三租的房子有了厨房后
就开始了烹饪之路了XD
煮到现在
有些东西
自己还蛮有信心做得比多数餐厅好吃
譬如Carbonara （培根蛋黄面）
林氏盖饭 （还有自己花大把功夫做的demi glace）
自己煎牛排 （先煎再烤 蛮有信心比多数中价位餐厅熟度控制得好）
或是家人做的也比餐厅好吃很多
譬如是外公作的葱油饼 （北方葱油饼，很多地方叫葱卷饼？）
或是妈妈做的炒肉丝豆干笋丝 醃小黄瓜 或各种鸡汤
不过
也有很多东西
是餐厅永远会弄得比自己做好吃的
像是卤肉饭 对 就是那个卤肉 自己弄永远都弄不出那个味道跟口感
不是肉的口感偏硬边干柴 就是整个味道太单调偏咸或太没味道
或是牛肉面
不知道为什么 就是弄不出那种外面喝到的牛肉汤的味道
或是弄不出那种牛肉干面浓浓稠稠又味道丰富的酱（汤）汁
更不用说煮的面总是跟外面的口感不太一样
不是软硬控制不对 就是面跟汤头的感觉太分离
不知道还有哪些食物
是餐厅做的普遍都会比自己做的好吃呢？