※ 引述《caro770880 (Ka)》之铭言
: 当时店里有三个工读生
: 但因为店里节省人力,我时常一个人上班
: 一个人的概念就是
: 带位、点餐、准备餐前饮料
: 然后进厨房煮餐点、送餐
: 最后再准备咖啡、饮料、甜点
: 送完客收桌、洗碗、扫地
看到这段我以为一个人上班的店是少数,
不过我之前打工的店是一人外场
包含 带位 桌边点餐 送餐
烤面包 准备浓汤 饮料 咖啡 冰沙
帮厨房备餐(摆好托盘和餐具等等)
收桌 结帐 以及收店打扫
生意特别好的时候就会有一些状况:
客人说要点餐,却又想很久,也不能等等再点
所以其他工作只能停摆,
别桌饮料不能出、内场餐煮好了摆着不能出等等
店内没有正职制,都是算时薪,
记得当时法定时薪95,老板给的是80
三个月后85,就没然后了,
只有资深员工领到法定薪资。
还有要待满一年的内规,
有同事未满一年离职被扣到当月只领2000左右,
还扣了制服费约1000,
但制服穿的是前员工留下的,离职时店家收回了。
员工餐是老板随便煮的,
常常就是备料时不要的部位丢下去杂烩。
老板在内场乱摔锅子和喷酱料到员工脸上又是一回事了。
在闹区的店常客满,就会多些人一起上班,
被叫去巡桌如果没收到空盘空杯也会被骂,
就真的都还在吃啊囧。
这间店万年征人,还有几个万年资深永远在那里,
随着闹区落没,只知道店还开着,生意不知如何就是了。
在南部。