[闲聊] 怎样的拉面称得上好吃 pulato16 PTT批踢踢实业坊

楼主: pulato16 (1616161616161616161616) 2018-01-14 21:36:33

昨天今天都吃拉面
其中一间的汤头可以选择咸度
我选了无盐后吃都吃不下去
高汤喝起来像是热开水一样
完全之前没调整过的鸡骨高汤差了一大截
好吃的拉面其实是看汤头吗

作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2018-01-14 21:37:00

汤头很重要

作者: Leesanity (无畏) 2018-01-14 21:39:00

你那家大概汤头是粉泡的

作者: RaiGend0519 (Named RaiGend) 2018-01-14 21:44:00

面条软烂跟弹牙差很多的

作者: deutyi (IL) 2018-01-14 21:46:00

面条质感还满占分的，汤头觉得吃多了大概就一个程度

作者: manysheep (爱与和平的PTT乡民) 2018-01-14 21:52:00

所以不要给顾客太多选择顾客也不知道自己在选什么

作者: Slashing (李姓选民) 2018-01-14 21:53:00

汤要浓，浓到喝的时候会噎到的那种。

作者: lookyour (柚子) 2018-01-14 21:54:00

仗着自己的知名度，但事实上却不好吃的拉面.最好吃

作者: jonsauwi (JBY) 2018-01-14 21:56:00

汤头是拉面的灵魂啊，我不爱吃面，但爱拉面的原因就是汤

作者: dp44 (lol) 2018-01-14 23:14:00

汤跟面是互相搭配的啊...

作者: g7a7n7 (Caine) 2018-01-14 23:29:00

天皇加持

作者: jetaime851 (jetaime) 2018-01-15 00:21:00

面体也是很重要

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