在所有健康或医学能讨论、研究的题目当中，“早餐”大概是最无争议的一项了（不是完
全没有，只是提出异议者稀少）！无论是医师、营养师或相关领域的讲师、教授、学者，
几乎都会有志一同地说：“早餐很重要！一定要吃！” 打开电视、点开网页，无论是健
康节目、美食节目或者是新闻报导，还是大家疯传的减肥方法、网络健康文、艺人明星的
亲身经验等，我们也总是不难看到以下的字眼“早餐是最重要的一餐”、“早餐要吃得像
皇帝”、“早餐吃得好”、“吃早餐可以启动新陈代谢”、“减肥一定要吃早餐”。
在所有健康或医学能讨论、研究的题目当中，“早餐”大概是最无争议的一项了（不是完
全没有，只是提出异议者稀少）！无论是医师、营养师或相关领域的讲师、教授、学者，
几乎都会有志一同地说：“早餐很重要！一定要吃！” 打开电视、点开网页，无论是健
康节目、美食节目或者是新闻报导，还是大家疯传的减肥方法、网络健康文、艺人明星的
亲身经验等，我们也总是不难看到以下的字眼“早餐是最重要的一餐”、“早餐要吃得像
皇帝”、“早餐吃得好”、“吃早餐可以启动新陈代谢”、“减肥一定要吃早餐”。
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