Re: [闲聊] 对海鲜没有抵抗力

楼主: YKker (阿呆呆:))   2017-08-18 12:34:57
※ 引述《moshenisshit (嘻嘻)》之铭言:
: 之前听一个演讲谈到海鲜,
: 台湾虽然四面环海,吃到海鲜的机会很高,
: 但是台湾人对海洋的认识不够。
: 飞鱼卵:
: 飞鱼卵香肠,整条香肠都是香肠味,
: 直接吃原味香肠即可,
: 多加飞鱼卵除了影响飞鱼的生存以外,完全没有任何助益;
: 鲑鱼卵:
: 市面上贩卖的鲑鱼卵,有些根本是用做出来的,
: 真正鲑鱼卵放到水中搅拌会变成混浊白色,
: 网络上我记得有影片教学怎么制作鲑鱼卵,
: 但很少人会把鲑鱼卵丢到水里试试看会不会变混浊白色吧?
: 鳕鱼:
: 除了用油鱼充当鳕鱼在卖,
: 圆鳕,是智利大海鲈;美露鳕是巴塔哥尼亚鳕鱼;
: 扁鳕是大比目鱼,三种鱼跟鳕鱼没什么关系,
: 真正的鳕鱼是大西洋、太平洋和格陵兰鳕鱼。
: 龙虾:
: 克氏原螯虾,俗称小龙虾,
: 市面上很便宜的龙虾海鲜沙拉之类的龙虾加工食品,
: 基本上都是用克氏原螯虾代替真正的龙虾
: 其他什么魩(muo4)仔鱼、鱼翅等等常听到更不用说了,
: 最后他有谈到海鲜选择的几个原则,
: 养殖鱼 > 海洋捕捞鱼;常见种 > 稀有种
: 银白色 > 有色彩;回游种 > 定栖种
: 沙泥栖性 > 岩礁栖性;
: 不买远道而来的海鲜;不买长寿的掠食鱼;
: 不买以“下杂鱼”为饵料的养殖海鲜虾、鲑鱼、鲔;
: 买植物性蛋白为饵料的养殖海鲜吴郭鱼、鲤鱼;
: 尽量买食物链底层的海鲜
: 爱吃海鲜的记得要珍惜海洋资源喔,
: 我是不爱吃啦...
: 这是我的印象和讲者提供的资料,有错误欢迎指正
: ※ 引述《pulato16 (牛洞贩达人)》之铭言:
: : 吃盐酥鸡必点鱿鱼
: : 去吃到饱一定拿一堆生鱼片、虾子
: : 好像没有海鲜就活不下去啊><
阿就此三人巫婆造成忒饿(爱嗯操劳欸唉嗯熬成鞥轮替扫1您ˉ
作者: ttQoQ (尚未通过认证)   2017-08-18 12:41:00
哩西咧工.....
作者: moonchaser (Moonchaser)   2017-08-18 12:51:00
可以说中文吗?
作者: james13112 (宇宙级边缘人)   2017-08-18 13:00:00
你的猫踩键盘玩是吗
作者: moshenisshit (嘻嘻)   2017-08-18 13:31:00
管好你的猫啦

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