我从5岁开始吃素到现在。
刚开始吃素的时候的确会忍不住炸鸡的诱惑而偷吃了几口，但在我亲眼看到杀鸡的过程之
后，
我咬著鸡肉，和着眼泪边吞进肚里，然后那个腥味在之后的几天仍然围绕在鼻息之间。
于是我便从此不再吃肉。
成长的过程因为吃素的关系而有在人际关系上吃过不少的亏，也曾经在唸国小时，被安亲
班老师硬逼着把肉燥饭吞在嘴里，然后再偷偷跑到洗手间边哭边吐，事后我强装没事走出
洗手间后，却被老师叫着罚站，公然要其他小朋友不要像我一样挑食，会有报应。
有不少的人问我“你吃素因为怕动物会痛，那你怎么知道植物不会痛”、“你喝水，水里
面也有微生物阿”、“那你干脆不要呼吸好了，空气里也有细菌阿”、“吃素？！我们不
吃肉要吃什么？要怎么活阿？！”、“你们吃素的人明明就很想吃肉，不然为什么那么多
素食做肉的形状”、“来拉，吃一口，很好吃的，你会爱上”...。
如果现在真要我再吃肉，等同于要了我的命。
我吃素，因为我真的不舍看到动物在死前那样声嘶力竭的挣扎，偷吃炸鸡后鼻息之间的腥
味几天不能散去，那样梦魇般的记忆不断萦绕在我每个千头万绪之间，无论我怎么和吃肉
者说著：“植物没有感知、没有痛觉，我吃素并不代表我吃素肉制品就是想吃肉”肉食者
都会以“你怎么知道植物不会痛”这种荒谬的言论结束话题。
素肉制品是制造者为了多数才吃素几年或是为了倡导肉食者吃素而刻意制造出和肉质相近
口感的豆类制品，目的是为了让惯性肉食者能在不杀生的状况之下吃到豆类而不只摄取蔬
菜，因为蔬菜较不易有饱足感，至于为何做成真肉形状，我想只是制造者为了吸引肉食者
吃素的一种方式而已。
我不会强迫肉食者一定要吃素，或是跟我的观念一样，或是和我出去也要吃素，我只觉得
人与人之间最可贵的就是愿意尊重你我的不同，如果有更多的尊重与同理心若你也愿意你
会停止不人道的杀生。