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饕客必吃！基隆特产“吉古拉、大肠圈” 南部人却听呒
2017/07/20 21:11:00
记者林俊华、连冠智、翁郁雯／综合报导
听过“吉古拉”和“大肠圈”吗？这两个名字对基隆人来说一定不陌生，也是饕客到基隆
必吃美食，因为“吉古拉”其实就是竹轮的日文发音，而大肠圈类似南台湾大肠包小肠的
“大肠”，出了基隆，点菜说吉古拉及大肠圈恐怕会让人一头雾水。
长长的一条，呈现中空状，碳烤过热热吃最好，基隆人叫他…
民众：“吉古拉。”、“吉古拉是我们基隆海港的一个名产。”
没错，这就是基隆必吃美食吉古拉，不过来到南台湾，看到类似食物再点吉古拉，老板的
反应可能是？
记者：“妳有听过客人讲吉古拉吗？”
卤味店长彭馨慧：“没有。”
听到吉古拉，业者根本反应不过来，因为类似食物，南台湾民众称作…
民众“竹轮。”、“就竹轮啊。”
南台湾民众看着吉古拉的照片喊竹轮，两者差别比一比，吉古拉其实是竹轮的日文发音，
都是鱼浆制品，两者适用料理做法不同，不过吉古拉比市售竹轮还薄，属基隆独有特色。
让网红专程朝圣的基隆美食还有这一家。
网红夫夫之道：“我们现在来到的是孝三路大肠圈。”点了大肠圈迫不及待尝一口，南台
湾民众看影片，“大肠圈”又变成新名词。
民众：“大肠就是猪的大肠灌米。”
记者：“有听过基隆叫大肠圈吗？”
民众：“没有。”
卖的到底是什么，位于高雄后劲的摊位老板也要帮自己卖的美食正名一下。
大肠香肠业者林上贵：“我们南部都称为大肠。”
南台湾点大肠几乎等同北部大肠圈，多一个字，南北有别，避免点餐鸡同鸭讲，美食名称
得入境随俗。（整理：实习编辑丁于芳）
心得：
感觉很多东西各地称呼都不太一样呢
不知道“大肠”“米肠”“大肠圈”大家会比较常用哪一个？
我是都讲“米肠”比较多