※ 引述《ab784533 (laura0129)》之铭言：
: 前提：当然不是说狂吃海吃，可能加在红茶里一天1～2匙这样正常的摄取量
: 最近在减肥戒糖
: 有人提到可以用蜂蜜代替，所以查了一下
: 才知道还有人说蜂蜜水可以减肥的
: 但是心里就觉得甜的东西吃了就是会胖（ry
: 大家减肥的时候会避开蜂蜜吗？还是心里觉得他没有糖可怕就偷吃一点满足一下（？）
: 所以吃蜂蜜跟吃糖比起来，真的有比较不会胖吗？
虽然蜂蜜“号称”拥有各种酶、矿物质、维生素等等
所以有“商人”在“行销”时总会打着比较“健康”的口号
但那些东西的比例几乎可以无视
http://i.imgur.com/sNmWIix.png
简单讲，蜂蜜不过就是过饱和的“糖水”
主成份就只是果糖、葡萄糖、水、麦芽糖、蔗糖
当然了，比例上依地区依气候而有所不同
但不过就是各种糖(80%以上)加水(10%以上)
古代曾将蜂蜜拿来入药
那不是因为它比较健康，而是古代甜味剂少
蔗糖一开始传入欧洲时也被当药来卖
不是因为比较健康，而是稀少加上热量高
以及甜味本来就会促进脑内啡分泌
原原po关注的点是“减肥”
我们先来看看卫生署减糖专区怎么说
https://goo.gl/r2sniH
http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/42665/1/WHO_TRS_916.pdf
以成人每日摄取热量2000大卡计算，糖摄取应低于200大卡
，以1公克糖热量4大卡计算，一天糖摄取量应少于50公克。
卫生署这建议是抄WHO的
只不过那是“旧版”的(卫生署坏坏，不会update)
WHO的新版建议是自由糖free sugars至少在少一半
也就是说最好少于25公克或是100大卡
那我们回头来看看蜂蜜的含糖量
原原po说一到两匙
由于这单位非常不固定
所以只好用标准的单位ml或是g
蜂蜜100g的热量大约是300大卡
所以在不吃其它糖(糖不是糖)的情况之下
原原po一天最好是只食用33g蜂蜜
至于这是几匙…这我就不清楚了
→ xyz246abc456: 跟精制糖相比没有吗?07/12 16:34
回一下上篇的推文
精制糖大概就是蔗糖嘛，这东西50%果糖加50%葡萄糖
跟蜂蜜的“主成份”其实相当类似