除了收集食谱,看作菜Blog,
我也喜欢看youtube上
有关烹饪的频道。
常看的正好都英日两国的。
英国的有戈登拉姆齐,奥利佛,赫斯顿。
赫斯顿常挑战不可能的食物任务,
如作大人版的午餐盒,分子料理,
太空料理。
戈登常卖命上山下海,
如冰下潜水找帝王蟹作沙拉,
潜水找扇贝……
看他下泥河,滚悬崖时
满嘴发自内心的脏话
如穿潜水衣后“我XX像个保险套”
学猎鸟时
“XX你现在叫我穿这样不是玩我吧X?”
……真是超治愈的。
另外两个英国大厨不止
在媒体上互相喊话飙骂,
在教菜时也很故意:
如奥利佛在教终极汉堡时会说
“汉堡就是要吃得狼狈才过瘾”
偏偏戈登就教迷你汉堡,
说“你不用吃得一身也能优雅享受好料”
奥利佛在“治愈食物”食谱教现煮燕麦粥,
说现煮才是完美开始一天的仪式。
戈登youtube却教前一晚煮好放冰箱,
说这样能隔天轻松拿出享用,
才是完美一天的开始。
看他们两个从教菜到理念个性各种不合,
常让我有渔翁得利的快乐。
觉得你们怎么对我这么好,
又教我做菜又提供八卦。
日本的最近
则是喜欢佐藤俄罗斯跟yuuma
http://i.imgur.com/LNtaxsi.jpg
(流理台上的胡椒盐就是以前
日本室友爱用也推荐我的)
yuuma的作菜教学很生活化
比如教怎样作玉子烧时也不买新的
玉子烧方型锅,直接用家里
现有的锅子做好,再笑说
“因为我们是简单做,这样就行呵呵”
(超可爱)
但也很多撇步,如捏饭团时手烫
可以先把饭放碗里……
无冕王佐藤俄罗斯则是
认真经营她的youtube频道,
几乎吃的大胃王套餐都是
她自己下厨做完自己再吃完。
http://i.imgur.com/np9RRmv.jpg
(第一次知道香菇熬高汤要撇浮渣
本来韩国室友教我小鱼干要清内脏后,
我还以为中日韩式的高汤我都会了呢~
作菜的世界真深奥。)
http://i.imgur.com/Y4wrrWa.jpg
一样是大吃鸡,木下几乎用买的,
影片已很久都吃方便面,现成的
http://i.imgur.com/Ej8A0nM.jpg
佐藤却会从做开始拍。
左是香料鸡,右是炸鸡。
作菜时佐藤也会很仔细的清理工作台,
感觉很好又能知道她的个性~
至于台湾很有名的作菜节目影片……
我当然也有看。
就算我有钱也不可能
学奥利佛用一锅烤好的鸡翅打碎过滤
做烤肉酱汁,
也不可能像赫斯特用5只鸡熬汤提炼
作完美鸡肉派,
但阿基师教的蚂蚁上树,糖醋鱼,鱼香茄子
照烧鸡……简单便宜又成功,虽然阿基师
曾……XD不过教菜的真的生火又可行~
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2017-05-28 18:59:00
支持,女板也可以比蚂蚁上树
超爱看+1!!看了只有舒压!!我则是有食谱书癖,看到都想买!!
作者:
kathrine (喵喵嘞喵喵嘞)
2017-05-28 20:27:00喜欢看Marco Pierre White大厨枪法很准哈哈哈
作者: vivid22332 (reno) 2017-05-28 23:44:00
喜欢日本的VAMBI~实写化动漫料理~
作者:
ru899 (爆米花)
2017-05-29 00:02:00你这篇文内容好充实!棒 我要去找来看了
作者:
evie1204 (vicky)
2017-05-29 00:30:00原来佐藤也是YouTuber啊…改天去看看
作者:
eve2195 (korumi)
2017-05-29 00:36:00想去看佐藤了~她好可爱
作者:
EXOLDER (不太熟悉)
2017-05-29 01:57:00最爱看奈洁拉跟奥利佛,看完都觉得好像很简单,但其实…
作者:
meatro (肉肉)
2017-05-29 03:27:00这篇太赞了!再次唤起内心的厨兽(?)!明天马上要找来看
作者:
m03495 (Sylvia)
2017-05-29 11:05:00因为masterchef Australia 才知道Marco,他做菜真的是快狠准XD
作者:
elryo (行星少年)
2017-05-29 14:39:00大胃王选手里最喜欢俄罗斯了!<3
作者: shine345456 (shines) 2017-05-29 17:29:00
超喜欢俄罗斯的! 觉得看她大口吃饭很抒压XD