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永采血汗续集 前员工再爆：赶人、毁新工作
〔即时新闻／综合报导〕台中永采烘焙坊血汗风波延烧，现在又有前员工出面爆料，有次
适逢祖母过世，却被告知，餐饮业没有丧假，只能请事假，若要离职，日期由老板决定，
如果员工不配合坚持要走，“只要放弃薪资随时可以走”，更可恶的是，彭老板还在离职
后，致电新公司讲她坏话，疑似企图毁掉工作，挨批“餐饮界张淑晶”。
这名离职女员工在《爆料公社》撰文指出，102年2月到永采工作，5月初祖母过世，向彭
大小姐请丧假，对方表示，先把祖母事情处理好，不料，事后却被“彭小姐的爸爸”找去
，告知“餐饮业不成文的规定，没有丧假这种东西，如果要办丧事，可以请事假，公司都
会准假”。这样离谱的说法，已违反劳基法，加上种种经验，让她决定离职。
然而，当时刚好店内有另名员工也提出离职，与她离职时间相近，因此遭彭大小姐、二小
姐反对，并在全员工前呛声，“员工的离职日期是老板决定的，不是员工想走就走，如果
没有人可以接替员工的工作，员工就要做到老板找到人接替为止”、“如果员工想要在指
定的日期离开，也可以，只要放弃薪资随时可以走”。
永采虽态度恶劣，但这名离职女员工仍提前15天（规定是10天）提离职，但后来收到薪资
，果真被扣除丧假的钱，让她愤而投诉劳工局，要拿回应得薪资与劳退3%。离职后也很快
找到新工作，不料，上班1个月后，被主管告知，有人自称是她前份工作老板，说她是说
谎又不能信任的员工，所幸主管明事理，选择相信她，“没有被彭家人所蒙蔽”。
102年7月初，劳资争议协调会找双方开协调会，但日期撞到祖母百日法会，致电盼能改期
，但永采不同意，于是只得法会后赶紧驱车回台中出席协调会。而会中2位彭女都认为她
没有诚信，不同意合约就不要签，但合约根本不合理又违法、无效，还怀疑她印假讣闻骗
钱，除非出示除户证明才要还钱，但法定是讣闻即可，当下让她觉得“这2个人真的应该
要下地狱”。
由于永采行径太夸张，遭调解委员打脸，协调会的结论为永采须补还5天的丧假薪资5000
元及劳退3%的金额1895元，合计6895元。没想到会后不到半小时，却接到新工作的主管打
来，表示彭女又打去告状，说她排休是要回新竹参加法会，其实是去参加协调会，让她超
傻眼，而且后来要领回应得薪资时，永采不愿意付钱，还出动老爸赶人，并寄出存证信函
，表明要除户证明才能领钱，不得已只好去法院申请强制执行，顺便去劳工局检举她们违
反劳基法，网友怒批，这间店真是“欺人太甚”、“这种没人性的公司，就是要让他罚一
次罚到怕”、“什么蓝带，我看学到头脑趴带”，以及“这两人就是漠视法律呀，连自己
老爸还跳出来护坦女儿？”
心得:
[烘焙坊恶状连环爆 劳工局协调竟建议当“买个经验”
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1986039
血汗烘焙坊老板娘遭爆 疑前议会秘书长“小三”！
http://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1986815
不意外，中南部许多中小企业惯老板根本无视劳基法，也不怕你告!
摘录留言
原来女老板还是前台中市议会秘书长的小三喔？难怪嚣张恶劣，不把员工当人看，这样的
店倒闭还是便宜了牠们姐妹俩，呼吁台中人注意牠们姐妹换个地点名称另起炉灶，一定别
再让牠们有再开店虐待员工的机会了！
长久以来欺凌压榨这么多员工，事后还用种种手段要毁了离职员工的学业和工作，没见过
这么恶劣的女人，绝对不要放过这种有钱就欺负人的败类，换了店名再开，一样请媒体公
告，见一次骂一次，绝对不要放过
企业的永续长久经营不是只一味追求高获利与高利润，而是劳资和谐共创荣面，劳与资双
方有公同向心力才能赢得企业体的长久永续经营，为富不仁终将为社会所唾弃
这样只是避风头吧，真的要给他倒
他们家族在台中还很多餐饮事业，例如桃太郎四季日本料理。
永采是公司登记，属法人，这次台中市政府一下罚太重，100万，是永采公司资本额的五
倍，干脆关门让他倒，反正只罚公司，罚不到负责人，关店换公司名重开就好了
我比较好奇的是，像这种会苛刻员工的公司，其主要干部应该都是亲戚，要不然就是熟识
的朋友，这家店才可能经营得下去，否则没有亲戚、朋友一起做，光是只有从外应征来的
员工，被剥削，做不久，来来去去，一家店不可能还能够做好几年
标准的丈势欺人，实习生没有什么社会经验却被如此恶裂欺凌，如果新闻没报，还真被吃
死死的连书都没得读，社会还是有公理的，
全台湾已经有太多富家子弟老板没有同理心的例子,说难听一点就是没出过社会,从出生开
始就活在阿谀奉承的世界里!]