乱入一下 水饺我都用蒸的 步骤少很多
1.从冰箱拿出冷冻水饺 (不需要解冻)
2.摆在盘子上 彼此不要贴著 不然会蒸完皮会黏住
或者盘子抹一点油
3.摆进电锅 放在蒸架上 外面加一杯水
4.跳起来 拿出来 end
不用担心手残 不用担心皮会烂 100%会熟
如果想吃Q一点的皮 就早点拿出来 反之就闷久一点
※ 引述《lovelyvv (vv)》之铭言：
: 看了几个推文
: 好像感觉现在煮水饺不另外加水
: (点水)
: 传统上是三点水
: 水滚下水饺
: 滚后 加冷水
: 再滚后 再加冷水
: 再滚后 再加冷水
: 三次冷水
: 然后就好了
: 传统说法就是说面会比较Q弹
: (刚知 反正我心情好就加水 心情不好就不加水)
: 当然现在用瓦斯 要大火煮滚转小火再煮可随时控制
: 似乎加不加水也没有很大的关系
: 看水饺好不好
: 就是看水饺有没有胀起来 漂浮在水上面
: (不过冷冻水饺似乎要多煮一下滴)
: ※ 引述《rpg (rpg)》之铭言：
: : 其实要看当时煮的水饺是怎么样的...
: : 以前那个湾仔码头水饺刚出来
: : 大卖场有人煮给大家试吃,强调只要煮一次,大火加水滚即可
: : .........结果里面没熟
: : 店内卖的通常是冷藏或是现包好..可以用这招
: : 如果是冷冻库拿出来的,跟皮比较厚的,还是用传统加水的方式