如果是外行人
那最基本的就是妳的冷冻水饺的问题
要煮水饺前,请先确认你的水饺是一颗一颗没有黏在一起的
如果已经有黏在一起的,是需要点技术
这点只能另外教你
所以水饺有黏在一起,请不要煮了
如果妳的冷冻水饺是分开的
先确认你煮水饺的锅子,加水
水位有3寸高左右,大概就是一个拳头那么高
这时候请把水饺放回冷冻库
打开火,这时不要放水饺
火要开到最大
妳要先确认你的瓦斯炉大火长什么样子
大火的样子大概就跟一个人的头一样大
如果火势只有拳头大小或者半个头大小
那请先买一个能点燃跟你的头一样大的大火
我认为你不知道何谓水滚了
所以拿出闹钟,设定15分钟
水煮了15分钟绝对能达到煮水饺的温度
打开冰箱,把水饺拿到盘子,再次确认是分开的
记得如果拿出冰箱,摆到盘子超过6分钟后
那就不要煮了,有很大的机率因为这六分钟水饺黏在一起
拿10颗水饺也要6分钟,那真的不要煮了
然后丢10颗有分开的冷冻水饺下去煮了15分钟的锅子
水饺丢了之后,拿一双筷子一直慢慢的搅拌
类似秒针在走的那么慢也没关系
这样一直煮15分钟,也要不停的以秒针的速度搅拌
煮了15分钟之后
捞起来,
不过也有不少人在捞水饺的过程弄破饺子皮
捞水饺的铁勺,要从锅边下去
有些人从中间捞下去触碰到水饺,水饺就破了
如果还是破了,建议你买其他家的水饺
看有没有饺子皮厚一点的,
不然就是这家的水饺包的不好导致破裂
※ 引述《sss1230 (英文小老师)》之铭言：
: 明明很会煮（咦？）
: 但煮水饺真的是我的罩门，
: 十次煮十次烂，
: 没有最烂，只有更烂！
: 然后今天中午果然煮出了
: 人生截至目前为止
: 烂中之烂的水饺...
: 也太烂了吧！！！
: http://i.imgur.com/qdPiw3J.jpg
: 感谢各位水饺达人的教学～
: 水饺有吃光光，绝对没有浪费食物，
: 虽然水饺煮的很烂，
: 但其他料理真的都没问题啦！
: 放一张之前的烤饭团照片平反一下XD
: http://i.imgur.com/yM3SY69.jpg