Re: [闲聊] 煮水饺障碍

楼主: ihaji (爱恋东京铁塔)   2016-08-08 12:58:09
菜鸟回文
1.把水煮开
2.慢慢下锅(10秒内)
3.开始搅拌沿着锅子的锅壁 不要让水饺沾锅就好
4.每15秒搅拌一次(2-3圈即可 只要让他不沾锅就好)
持续2分钟 之后水饺应该就会浮起来不用搅拌
5.煮沸后加水2~3次
6.捞起来 吃掉 就好
※ 引述《sss1230 (英文小老师)》之铭言:
: 明明很会煮(咦?)
: 但煮水饺真的是我的罩门,
: 十次煮十次烂,
: 没有最烂,只有更烂!
: 然后今天中午果然煮出了
: 人生截至目前为止
: 烂中之烂的水饺...
: 也太烂了吧!!!
: http://i.imgur.com/qdPiw3J.jpg
: 题外话
: 本来想说po个FB给朋友笑笑,
: 没想到我妈竟然爆气,
: 说:“你不要Po上去丢人现眼”
: 欸!丢我的脸又不是丢你的脸!
: 然后我们就不说话了...
: 虽然觉得也不是什么大事,
: 虽然真的很想po脸书,
: 但还是听妈妈的话,
: 那我改po ptt总可以了吧?!(误)
作者: brian41005   2016-08-08 18:36:00
沸了 转小火正解
作者: ssd123698745 (noel)   2016-08-08 17:03:00
加水是有人觉得一直滚的话,有时候里面熟了外面皮也烂了,所以会加水让它不要滚太久但其实只要滚了之后转小火就好
作者: minilemon (微笑柠檬)   2016-08-08 15:27:00
第一次听到要加水,直接煮到浮起就好啦
作者: lovemendy (耶~!)   2016-08-08 15:16:00
其实完全不用加水
作者: spooky221 (Aki + Haru = 色情涂鸦)   2016-08-08 14:28:00
我家以前煮饺子也会加水再滚,后来才改用2F那种煮法。
作者: lovelyvv (vv)   2016-08-08 13:58:00
传统煮水饺会点水
作者: co2nieh (耳耳耳)   2016-08-08 13:56:00
推L大,过程不加水,水饺膨胀浮起来不关火直接捞,皮超Q
作者: Louis45 (nonononono)   2016-08-08 13:52:00
让我过来人分享一下!同上述步骤但第五点不加水,就让他一直滚 滚个3-5分钟不关火捞起,汤汁才会锁再里面。自从这样煮之后都没失败过~~^_^
作者: kitty99101 (小春儿)   2016-08-08 13:37:00
推第六点XD

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