原PO是某餐厅的主管，前阵子应聘了一位履历表上有很丰富经历的助手，职称为副店长
副店长的做事方式不是非常积极，
底下的正职与工读人员都会来抱怨他给的命令不合时宜，或是挑事情做，
我给的回复皆是：
他刚来，需要一点时间调适与适应我们的规则与工作方式，大家再给他一点时间
大家也就不再抱怨，
可是就在某天的午茶时间，有一组客人是由副店长接洽，
虽然在电话中有告知客人用餐时间有限制，为14:00~16:30，
因晚上还有晚餐餐期的客人，
客人到时告知他们这个时间只有午茶的餐点，没有正餐餐点，
客人有点不开心，但是告知客人我们有跟他们订位的接洽人员告知过了，
客人也就没有再说些什么了
但是因为这组客人过程中陆陆续续有走了一些人，再补了一些人进来，
后面来的3~4位客人点餐时间比较晚，最后点的餐已经快接近四点了，
全部餐点出完也已经快接近四点二十了，
用餐时间客人有开会，大约半小时～一小时的时间，
所以其实到快接近四点半时，客人桌上的餐点还非常的完整，有很多都还没用餐，
但是晚餐时间的客人，其实都是六点后的，
我认为的处理态度应当是让客人继续坐，至少先享用一下餐点在请他们离开，
毕竟又不急，没有客人要入座，
副店长的处理方式，四点半马上告知客人要离开，并且帮他们打包，
在打包同时还在同事面前碎念客人，抱怨客人，
客人回复可不可以再给他们十分钟，他跟客人说“没办法！”
后面客人带着不愉快的心情离开了我们店，
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我的想法是，虽然我们有先告知客人需要离开的时间
有几位也真的比较晚点餐，
但是其实服务业是有弹性的，
在没有逼不得己，客人也没有要求很过分下，不用跟客人硬碰硬，
我们觉得这位副店，与我们店的服务态度与宗旨是有出入的，
底下的人也无法服气她的存在，
于是请她离开，但是并没有详细地跟她说明，毕竟不想弄得她太难堪
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因为这位副店刚好是我两位朋友的朋友，
所以有看到脸书上他打的文章，
他的意思是，全都是因为店家宠坏奥客，所以餐饮业才会留不住人才
我觉得应该跟她讲清楚，是为了什么，
我们也不是不会挺自己的员工，只是这件事，真的不应该这样处理，
她没有回复我，
但是又ＰＯ了一篇文，内容是，她不回复，不是觉得自己有错，
说前东家（就是我）是变态，怎么会去偷翻她的脸书...