原文吃光光~ 之前曾经在台中文心路上的分店(已歇业)打工，
也上来分享一些当时的情况~
但因为当时玫瑰园还有开放加盟，
现在(听说)大部分剩下直营店了，所以情况可能有些不同~
毕竟是十几年前的往事了 (遮脸哭)，不符合现状的地方还请多多包涵啊!
<<关于茶>>
工读生要等试用期过后才会开始教你泡茶，
因为英国茶很多是调味茶，一开始要背各种茶的特色，
还要记得提醒喝某种茶会烙赛、喝玫瑰茶会容易导致流产...等等
基本上冲泡都是吧台人员(=资深或店长)在负责~
我当初工作的那间分店店长非常严谨，
咖啡坚持亲自杯杯手冲(用那个叫Syphon壶)；
茶叶的量与浸泡在热水中的时间也都有严格规定，
基本上我当时非常菜，完全不会交给我处理(摊手)，
我会处理到的就只有外场的部分，或者偶尔进厨房弄热餐点而已~
<<关于茶具>>
这个一定要认真说，请各位如果到玫瑰园用餐，务必轻手轻脚。
因为茶具都很贵、很贵、很贵贵!
曾经有个工读生在擦滤茶器的时候不小心手滑，
结果滤茶器没破、砸破了几个展示用的杯盘组，
赔偿的价钱老板算成本给他，还是赔掉了将近一半的薪水!
那位可怜的妹妹马上就辞职了...QQ
之前架子上有个看起来不起眼的茶杯，店长说无论怎样都不可以拿给客人使用，
后来拿下来给我们玩，发现杯壁薄得像纸、会透光，
店长才告诉我们光那一个杯子就要5400啊啊啊啊!!
(太惊人的价钱至今余悸犹存)
基本上展示的杯子如果有破损，就不能当成商品出售，
会看情况拿来当成给客人使用的杯子，
当然如果破损的部位是在杯沿，为了怕客人受伤就只能报废了~
另外我们也常常碰到客人打破杯子不想赔钱，
就不动声色藏起来(通常是踢到沙发下...)
碰到这种客人真的会超级不爽的...
<<关于餐点>>
因为当初是加盟店，虽然也有使用总公司的调理包，
但店长本身手艺非常好，所以有些是他自己备料后再分装，
等客人点餐后微波加热就上桌~
不得不说店长的调理包完胜公司货啊!!
当初那间分店的松饼是有名的好吃，
很多客人会专程来买松饼，当然面糊的调制与煎松饼也都要特别训练；
但很可惜我没有这方面的天分 T-T
不管店长教我几次，我就是烤不出那种外酥内软的顶级口感~
比较厉害的只有苹果和柳丁雕兔子而已(被打飞)
记得当初店里的附餐有一道"玫瑰泡菜" 超、好、吃、的!
但不知道为什么很多客人都不吃，整个连碰都不碰，
每次收桌子的时候都觉得好浪费...
我们的饼干也很有名，但饼干盘里一半是公司货、另一半是店长做的，
我们经常碰到公司货全部被留下来(连咬一口都不咬)
店长自制的饼干被扫光的情况 XDDDD
明明东西很好吃，那间店到底为什么会收起来，
我到现在还是想不透啊...(抓头)
<<关于装潢>>
当时最受不了的就是店里挂满了董事长的仿制画...
虽然MENU上说他是很知名的玫瑰画家啦、得过很多奖啦...
但我真的不觉得他的画有很美这样...(对不起我没有艺术天份)
当初那间分店的装潢是走古典路线，
有很多精致的木雕与木制家具，二楼地上还铺地毯/木地板~
为了维持用餐环境，带小孩的家长只能坐外面地毯区，
因为里面的木地板区有很多玻璃饰品与展示柜，
但就是会碰到带小孩的家长无视劝阻要硬闯...(默)
记得真的曾经发生过家长趁工读生在忙没注意、偷带小孩跑进去，
结果打破东西要赔钱看到贵松松的金额当场翻脸的闹剧...(茶)
<<关于福利>>
这边要先声明，这是"当初那家店的情况"，不代表所有的古典玫瑰园都是这样!!
工读生基本上一天可以免费喝一壶茶(除了特别贵的品项)
买店里的商品或食物也有员工价，所以我天天吃松饼吃到肥了5公斤(肿)
但对我来说最大的福利还是─捡剩菜!
我知道听起来很恶心，但我们真的一天至少会碰到两到三组客人，
收桌子的时候发现很多东西连碰都没碰~
当然如果是生鲜类(三明治等)或者会沾到客人口水的东西，
是<<绝对会丢掉的>>!!
但如果是饼干、思康这类似乎安全无虞(?)的状况，
有时候就会默默用卫生纸包起来藏在围裙里趁空偷吃...
不得不这样的另一个原因是，我的工作时间是晚上6-12，
中间没有休息时间、也不能吃外食或松饼、正餐等花时间的东西，
只能这样捡一些剩下的东西补充能量免得饿昏...
当然这个如果被店长发现会被骂，所以大家都偷偷来 XDDD
在外场的时候也会稍微留心，如果看到客人曾经用手拿起来的东西，
基本上不管完不完整都会丢掉~
但这样的作法当然是风险自负，所以虽然算是被"默许"的状况，
也不是每个工读生都会这样就是了~(我承认我贪吃)
店里的客人基本上经济条件都不错，
但难免也就会碰到财大气粗或者怪理怪气的客人...
服务业真的是很辛苦啊...至今都还是对站在第一线的人员心存敬意~
比较值得分享的好像就这样，
应该有蛮多没讲到的地方，如果还有疑问也可以提出，
我会尽量想办法回忆起来回答的...