曾经做过餐饮业所以来分享一下
基本上迟到扣钱，但超过的时间叫做应该。
下班时间和营业时间一样，客人坐到营业时间没有问题，
但员工能说我要准时下班吗？不行
一定是送走客人后，整理桌面，扫地，检查等，才能下班，大约花个十分钟上下吧。
不一定每天都有，但这累积的时间一个月下来大概也能换算成一两个小时的时薪。
当然扫地时会尽量避免打扰客人，还是希望客人能在打烊时间之前离开，让员工能准时下班
在这种下班时间等于打烊时间的体制下，真的一分钟都不想多留在公司。

最好就是打烊前ㄧ小时不接客来收，前半小时送客，但很难呢

真的！ 如果不能先提前收客 会拖到下班时间不

所以没有哪家餐饮业是下班时间=关门后半小时到一小时的吗?我以为会像银行那样,三点就关门但行员还是继续上班

台湾餐饮业都开很晚，吃东西感觉跟外国比起来超便宜的，店员能赚多少钱，我就算有洁癖也不太想去计较这个不便

可是客人不会知道老板怎么和你们算时薪，只会觉得写营业到二点，所以我可以坐到二点啊…

觉得营业时间要比打烊提前半小时 就时间到一次收拾

不是将心比心的问题，是客人怎么会知道老板没算打扫的时薪？客人也很无辜啊，明明在营业时间消费，却被认为不将心比心…

你应该呼吁老板调整工作时间　不是呼吁客人早走