Re: [闲聊] 半熟蛋,全熟蛋,生蛋

楼主: queenrabbits (葵兔子)   2016-02-01 23:49:22
看到这篇想问大家,
心目中的“半熟蛋”是什么样子呢?
原po这张的蛋黄是半熟的,也就是半固体半液体,
吃起来不会像全熟蛋黄硬硬的,但又不会流出来,
但是每次叫早餐店“半熟蛋”都是蛋白全熟蛋黄是生的,就是蛋黄全液体会流出来那种,
似乎前者比较困难。
喜欢半熟蛋的各位是哪一种呢?
※ 引述《sunrise1206 (阳光崇拜)》之铭言:
: 安安大家晚安
: 今天好冷,
: 冷到连走出房间吃饭都觉得很麻烦,
: 就一直从早上饿到刚刚QQ
: 觉得受不了了,就起来弄宵夜吃
: http://i.imgur.com/XAElX7K.jpg
: 蛋煎好之后一口咬下去~
: 发现是我最爱的半熟蛋rrr
: 太开心了
: http://i.imgur.com/1WJg9Zj.jpg
: 突然想到其实小时候我不敢吃半熟蛋
: 因为觉得蛋液黏黏的有点恶
: 是到国中的时候某次在某间牛排店吃了超级好吃的海盐半熟蛋之后深深爱上
: 现在反而不吃全熟蛋了,
: 因为觉得太干了难以下咽(゜゜)
: 小时候曾经跟我哥两个人想学日本人吃鸡蛋拌饭,
: 淋上去之后看起来很漂亮啊~~
: 蛋黄渗入热腾腾的白饭,视觉效果一级棒
: 结果吃一口之后我跟我哥两个人对看一眼
: …………
: 嗯。
: 之后那碗饭进了喷桶……
: 腥味太重了QQ
: 吃不下去呜呜呜
: 大家是偏好全熟蛋,
: 半生熟蛋,
: 还是生蛋(?)呢
: 来讨论看看吧( ゚д゚)
作者: sakusakurai (我的GG有300公分( ̄﹁ ̄))   2016-02-01 23:50:00
我都可以(超随便
作者: yuxuan1234 (yushanss)   2016-02-02 00:11:00
都喜欢XD
作者: sunrise1206 (阳光崇拜)   2016-02-02 00:12:00
爆浆的我不行@^@除非有酱油跟白饭一起
作者: ee430 (qq)   2016-02-02 00:15:00
半熟!
作者: megreen (米格林轮胎★=(っ′ω`c))   2016-02-02 00:20:00
酱油+1
作者: chith (74)   2016-02-02 00:20:00
都喜欢!
作者: hihilove (人以群分)   2016-02-02 00:51:00
我喜欢膏状的 但每次去早餐店点半熟都是液体 超困扰
作者: acps89188 (Wendy th cat)   2016-02-02 00:52:00
原原PO的那种最好!如果是蛋汁要配东西吃 ><
作者: hihilove (人以群分)   2016-02-02 00:52:00
又不太敢说要八分熟 感觉太羞耻又奥客 有次鼓起勇气说要8分 结果送来还是液体状.....
作者: idoit (do cry do smile)   2016-02-02 01:06:00
前者
作者: unbearlight (坚果派对)   2016-02-02 01:08:00
我觉得液状蛋黄比较难煎,因为此时蛋白刚熟,又软又嫩,功夫不好你一铲起来,蛋黄就爆浆了,失败!
作者: rm6y72 (橘子)   2016-02-02 01:37:00
你喜欢那种我都叫生蛋黄,超爱恩我发现原文底下推文有提到
作者: Glorymatter (Moni)   2016-02-02 01:48:00
酱油万能阿!不管煎蛋配饭或蒸蛋,有酱油就是无敌!
作者: a771105kuo   2016-02-02 02:14:00
喜欢你说的那种
作者: octopus4406 (章鱼仔)   2016-02-02 02:50:00
只要蛋白固体 蛋黄2种都超爱
作者: qqisme0 (肥宅肥宅d'_'b)   2016-02-02 07:40:00
蛋白固 蛋黄液 超爱

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com