楼主:
qooooq (柔软而甜腻。)
2015-11-23 18:12:36自从看了昨天板上的深夜食堂后，发现自己真的很逊
如果我在传统市场买了散的鸡蛋
这样不冰冰箱的话，常温大概可以放多久?
超市买盒装的会有保存期限
不过我一个人买那么多怕浪费
如果只有买几个蛋，要怎么知道有没有坏呢?
楼主:
qooooq (柔软而甜腻。)
2015-11-23 18:16:00阿~我是指单买蛋 我来改一下文 XD
作者:
fiah 2015-11-23 18:16:00涂蛋液 比较容易煎出漂亮的鱼蛤 不是这个原因喔XDDD
楼主:
qooooq (柔软而甜腻。)
2015-11-23 18:17:00因为昨天有一道菜鱼超漂亮的 但我很逊还没到那程度我看了那条鱼 觉得如果有一天也煎的出来就好了
作者:
zona1983 (π到Din)
2015-11-23 18:19:00鸡蛋要冰，然后吃的时候一定要先打进碗里确认没坏掉才是正确步骤
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2015-11-23 18:20:00常温可放一星期 坏的蛋整颗放入水中会浮起来
作者:
wenchia (呜嘎)
2015-11-23 18:24:00曾经买一盒蛋吃不完放冰箱慢慢吃，两个月后煮方便面没坏...
楼主:
qooooq (柔软而甜腻。)
2015-11-23 18:24:00可是为什么传统市场的蛋都是直接摆在外面卖?
作者:
gnc (白毫乌龙茶)
2015-11-23 18:25:00打进碗直接判断+1母鸡孵蛋不放冰箱照样孵出小鸡啊
作者:
cheer777 (greenbaby77)
2015-11-23 18:32:00你买蛋回家是储存,不知道会放多久,所以要冰;传统市场的蛋是要卖人的,会估差不多的量,卖完再补货,不然坏掉会损失成本,所以不用冰,因为老板比你更不希望商品坏掉
作者:
kazukii (Ｋaｚuｋi)
2015-11-23 18:33:00菜市场的鸡蛋是新鲜的 可以先不用冰(如果冰了再拿出来常温卖就很容易臭掉) 不冰的话大概五天内吃完是最好 闻到异味大概就是坏掉了~
作者:
cheer777 (greenbaby77)
2015-11-23 18:33:00每次客人问我这种问题都觉得很无语...这道理很难懂吗
作者:
kazukii (Ｋaｚuｋi)
2015-11-23 18:40:00这个问题小时候我妈帮我解答过 一开始我妈还开玩笑说如果天气太热小鸡会孵出来所以要冰XDDD
作者:
claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)
2015-11-23 19:08:00你可以去美廉社买五颗17～20的
半比较不会有沙门菌残留 因为他在运送时就都是用冷其实蛋买冷藏的比较好冷藏蛋多半比较不会有沙门菌残留 因为他在运送时就都是用冷藏车运送 到店面也都是在冷藏柜里 温差其实都对蛋不好 呃详细可以看文章 我是在某杂志看到的啦啊一直发不出网址 有兴趣自己估狗吧
作者: Agwind (agwind) 2015-11-23 23:30:00
冷藏的是水洗蛋，就是将新鲜鸡蛋清洗过，所以不会有沙门氏菌残留，也因为清洗过鸡蛋表面的一层保护膜被洗掉，常温保存怕有微生物从蛋壳的气孔入侵，所以要冷藏