※ 引述《fen0718 (饲料君)》之铭言：
: (手机排版稍乱，请鞭小力一点><)
: 大家应该都有吃日本料理的经验吧？
: 日本料理每次都被摆的美美的
: 尤其是定食，有时候还会特别把饭弄成独立的一碗，配合主副菜之后看起来更让人觉得赏
: 心悦目了
: 不过以上都不是重点XD
: 小妹家每天晚餐都是家里煮，而主食也总是白饭
: 但是明明都一样是白饭，不知道为什么小妹就是觉得日本的白饭比较好吃
: (小妹小学跟高中都有去过日本，每次吃饭都觉得她们的白饭特别好吃><)
: 前阵子跟妈妈一起去政大帮姐姐搬宿舍，搬完以后，就在她们学校附近一间叫做东京小城
: 的日本料理店解决午餐
: 上菜的时候觉得饭菜看起来都普普，很香但是并没有什么特别的特色，就是日本料理XD
: 但当小妹吃白饭的时候，瞬间觉得看到新世界
: 白饭超好吃啊啊啊啊啊(呐喊
: 到底日本的白饭有什么魔法，为什么这么好吃?
: 另外想问大家对日本料理的白饭有什么看法，又比较喜欢台湾的还是日本的白饭呢?
: (谢谢大家耐心观看!!)
在下也是这样觉得......
去日本的时候，连路边随便一家小饭馆的饭菜都超好吃！
蛋包饭包裹的蛋皮完全是半生熟的！有做过蛋包饭的人应该都知道这火侯必须控制得恰到
好处才有可能做成这样．
连番茄酱都吃得到番茄的果肉......诚意十足阿！
当时朋友点炸猪排饭，吃到白饭的时候整个差点跳起来XDDD
水分饱满却又不软烂，还有点Ｑ弹，且咀嚼的时候整个米饭的甘甜跟香气自动充满口腔..
....
要把米饭煮到Ｑ弹不软烂，水分的多寡还有炊煮时间与火侯的掌握就是一门学问....
且我们去的几乎都是平价的饭馆，甚至连超小间的居酒屋的饭都煮得很好吃！
四月底去日本去了七天，真的完全没有吃到难吃的白米饭过....
我个人认为最主要的还是日本人追求完美的做事态度吧！
连小细节都不放过的坚持....
另外我喜欢日本的米饭....没办法在台湾真的吃到过又干又硬的白饭，而且台湾市售的米
有多数其实都有混充东南亚进口的劣质米....
台湾其实是以农立国的．台湾的稻米一年可三收，可是却因为政府政策失当，使台湾粮食
自给率居然只有三成三！
很想多吃台湾米，可是我不想吃到混充的东南亚劣质米！口感真的差很多....而且混到不
好的米，整锅饭也就完蛋了．