[闲聊] 羹类和酱油甜度的各地差异

楼主: kakakaka (卡四)   2015-07-22 02:53:20
  我是新北三重人。
  但我从小是吃西螺瑞春酱油长大的。
  在台北生活外食时,
我也没有感受到太冲击的差异感。
  (就是内心觉得瑞春酱油才是第一名,但也不讨厌)
  但目前在高雄生活的我,最不习惯的事就是,
  羹类和酱油的甜度对我来说太甜了。
 
  有次跟一个高雄的朋友提这件事,
  朋友说台南的更甜(大惊)。
  一开始还好,但最近有点受不了,
  就尽量闪在有沾酱油和羹类的食物。
前阵子在玩脸书时,
  看到脸友的朋友(两个都是台南人)
  说台北的酱油死咸,真的有点小小的激怒我XD
  很好奇大家对食物甜度习惯和接受度。
作者: yeaha0055 (nonono)   2015-07-22 02:55:00
不接受某些东西甜甜的 像文中的羹类吃到会不开心 上次买某家知名干面也是甜的 全家嫌到爆
作者: chiidg (chiidg)   2015-07-22 03:01:00
无法接受偏甜的口味+1
作者: Gratulor (与光同行)   2015-07-22 03:03:00
台南羹类的确蛮甜的,起初点酸辣汤一直以为老板端错碗。
作者: ru899 (爆米花)   2015-07-22 03:25:00
可以请他们半糖啊~
作者: pek1050 (莎莎)   2015-07-22 03:28:00
台南人表示因为吃习惯所以觉得食物是咸的不甜啊www
作者: d2389758 (花!)   2015-07-22 03:32:00
可是台北的酱油就很死咸啊......刚好南北习惯相反吧 我是台南人在台北是完全不碰羹类
作者: happyennovy (喵)   2015-07-22 03:46:00
台南的东西很甜+1 小卷米粉是甜汤吧... 我中部人中部刚好介在北部和南部之间, 北部有些汤真的很咸,南部又感觉很甜...
作者: suction (suctionunit)   2015-07-22 03:48:00
就真的死咸啊…只有咸味没有甘 我在北部早餐店吃蛋饼沾酱油膏都会不习惯 已经住四年了自己会煮饭后还特地爬文买会甜的酱油和酱油膏 在北部一定要避开招牌写台南小吃的店 九成的机会不像台南的味道XD但我男友北部人对我买的酱油膏就深恶痛绝 只能说从小培养的饮食习惯影响很大
作者: chiidg (chiidg)   2015-07-22 03:56:00
南部人会觉得北部死咸也是因为吃甜的吃惯了吧www 这是相对的 我是台北人就不觉得死咸啊 觉得南部口味太甜 不习惯吃正餐像甜汤
作者: yeaha0055 (nonono)   2015-07-22 03:59:00
我就不能接受我认为是咸食的东西居然是甜的...尤其正餐而且几乎都甜的也很烦 给我爸正餐是甜的他应该宁愿饿肚子...XD
作者: HamiZ (哈密肉桂)   2015-07-22 04:02:00
我高雄人 超爱咸甜口味.....楼上的推文害我有点担心之后去台北的日子怎么办了XDDD
作者: rabbit0531 (兔)   2015-07-22 04:04:00
超喜欢甜甜酱油的 不过我是中部客家人 也是咸酱油
作者: d2389758 (花!)   2015-07-22 04:04:00
只能说小吃类的吃起来都会很痛苦 所以我在台北很少吃小吃类
作者: starscat (猫)   2015-07-22 04:12:00
什么=口= 原来南部的食物是甜的 好难想像@@
作者: yeaha0055 (nonono)   2015-07-22 04:14:00
我去南部也很痛苦 台南小吃被说多棒我都无法 囧但的确感觉用料比较多&便宜 只是什么都太甜仍然无法还有丹丹的面线羹是甜的 我超爱面线羹 但无福消受这个
作者: Gratulor (与光同行)   2015-07-22 04:16:00
我不能接受咸食却是甜味,糖醋或者凤梨入菜都不吃的。
作者: a030264428 (小学)   2015-07-22 04:22:00
台北人,也是从小吃瑞春酱油我是完全能接受甜咸搭配,反而讨厌死咸,超爱糖醋
作者: mag1021 (Different Style)   2015-07-22 04:29:00
白馒头面团里加糖才最令人崩溃 = = 纯正的山东馒头它的甜味是靠面粉天然的香甜 不是蔗糖那种甜
作者: lexi1242 (Lexi)   2015-07-22 04:32:00
西螺人不得不推瑞春酱油!我家也都吃瑞春或丸庄
作者: aster741 (愤世嫉俗的臭酸酸)   2015-07-22 04:40:00
太咸太甜都不喜欢…哈哈
作者: nettmo (MOMO)   2015-07-22 04:43:00
白粥加糖???我都配油条欸…
作者: net834950 (Camille)   2015-07-22 04:49:00
三重人 不觉得死咸啊 我还吃油条沾酱油
作者: geniesjoyce (大乔胖胖)   2015-07-22 05:18:00
屏东人 目前正用瑞春酱油很习惯 但更爱甜甜的口感
作者: tepes0013 (穿刺)   2015-07-22 05:24:00
中部人表示完全两者之间,只有咸不好太甜又不要XD
作者: acerhp (電腦)   2015-07-22 05:45:00
要看店家,也不爱甜口感,丹丹面线糊超难吃的,梦碎感
作者: catplayer (喵喵喵喵喵喵)   2015-07-22 05:51:00
害怕吃甜+1
作者: YanOH (YanOH)   2015-07-22 06:23:00
中部人不敢吃甜的…
作者: happyennovy (喵)   2015-07-22 06:38:00
我爸也彰化人, 我阿公阿妈小时候不太让我吃糖耶!连豆浆都喝无糖的, 然后盐和酱油也用很少... 完全走清淡路线, 哈哈哈!
作者: vilust   2015-07-22 06:39:00
超爱南部甜
作者: Rocosr (Rocosr)   2015-07-22 07:44:00
台南那叫"甘"XD 台南酱油不算甜吧 我不喜欢死咸的酱油超爱甜甜的酱油膏XD
作者: yalin0413   2015-07-22 07:45:00
吃到南部羹是甜的会生气不吃
作者: tearser   2015-07-22 07:55:00
我中部人,去台南读书吃到甜的羹或面那家就不会再去了
作者: annanell (脑子浸水)   2015-07-22 07:58:00
我觉得高雄比台南甜@@台北口味比较清淡...台南鲁面也是甜的,阿娟多吃几次后我超爱的!!
作者: cyls62266228 (海龟)   2015-07-22 08:11:00
想到我们嘉义的凉面也很特别呀wwww
作者: andreina (andreina)   2015-07-22 08:12:00
台南真的超甜,我高雄人都吃不来,三重新庄小吃口味已经偏南部了(甜度还是有差),台北市区,中永和,新店,就真的很北部;不过对外国人来说,台湾整体饮食就是偏甜,可能我们在地人才能吃出巧妙不同吧
作者: hueepf (tell me)   2015-07-22 08:12:00
推瑞春酱油
作者: fresh888 (乐沐)   2015-07-22 08:18:00
喜欢糖醋或烧腊有点甜甜的酱,但有次回台南阿嬷家吃一间不是平常是的那间而是路边随意找的土魠鱼羹,那汤头甜到完全无法喝
作者: mercimerci (mercimerci)   2015-07-22 08:22:00
台南人住台北四年酱油膏还是不习惯…
作者: CoCoChanel (特调COCO)   2015-07-22 08:30:00
比较喜欢偏甜,但台南就真的太甜....死咸我也不喜欢中部人+1
作者: murasaki77 (ゆかり)   2015-07-22 08:35:00
台南人,到台中以北不碰羹类与酱油,觉得好咸不习惯
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2015-07-22 08:36:00
台南东西真的很甜很难吃 拜托不要来 台南人跪求
作者: iyyaaa (我才不告诉逆雷~)   2015-07-22 08:44:00
超讨厌甜口味的食物...
作者: peyjen (空空 遗忘)   2015-07-22 08:46:00
我爱糖醋,但台南食物真的很甜。不能接受咸食吃起来都是甜的
作者: CecileCutie (蔚)   2015-07-22 09:11:00
一般甜食我喜欢 但无法接受该是咸食 吃起来却是甜的而且是很~甜~ 囧 回想起来还是不舒服
作者: whitefloral (我们相视笑着)   2015-07-22 09:29:00
彰化的肉圆酱也是甜的哈哈哈,南部人觉得甜得习惯
作者: ktirene (小栗)   2015-07-22 09:35:00
屏东人 觉得屏东咸甜刚好XD 介于台南跟台北中间~XDD
作者: Asleepgirl (只想睡)   2015-07-22 09:48:00
我台南不爱台北酱油…早餐店蛋饼+蒜头酱油是要逼死谁
作者: gina3499 (chu)   2015-07-22 09:49:00
我也讨厌甜的,早餐配蒜头酱油都找不到,很怀念
作者: summerly (小小象)   2015-07-22 09:57:00
北部人 喜欢南部口味,连方便面都喜欢加糖
作者: andreina (andreina)   2015-07-22 10:02:00
想到几年前的台南之旅,满心期待的永乐烧肉饭,除了白饭生菜,每样都好甜(烧肉,淋汁,笋干,沙拉酱,味噌汤),可以接受一两样甜,全部甜真的无法啊!
作者: zoduo (Half-done egg)   2015-07-22 10:12:00
台北食物不会用糖带味道,就真的只有咸味...而且南部东西明明是咸的啊QAQ
作者: verna84 (米妮)   2015-07-22 10:17:00
我超喜欢南部甜甜的口味
作者: yoho10 (波妞)   2015-07-22 10:34:00
丹丹汉堡甜甜的好吃!不过到台北生活后真的觉得满咸的
作者: Misfits (水土不服乐团)   2015-07-22 10:51:00
吃过丹丹真的好甜..比较习惯北部口味
作者: idoit (do cry do smile)   2015-07-22 10:55:00
高雄人 曾经去台北人家里吃饭 每道菜对我来说只有盐巴的味道TAT但是我去台南也觉得比较甜
作者: doris923 (doris)   2015-07-22 11:11:00
台南的食物特色就是甜喔>.^
作者: Bringmoon (带月)   2015-07-22 11:22:00
我爸妈都彰化人 他们也受不了北咸南甜 我家卤肉或什么都是自己慢慢调味道
作者: beata (NEWSパワー注入!)   2015-07-22 11:25:00
我也是到外地生活才知道台南口味偏甜 但对我们来说那就是从小吃到大 再正常不过的味道了啊~ 不过我老公(桃园人)也很爱甜配咸 当台南女婿真是再适合不过了!!! XDDD
作者: tingover (脑子有洞)   2015-07-22 11:27:00
完全不能接受咸食有甜味
作者: kety3226 (Kety)   2015-07-22 11:34:00
男友嘉义人,只要食物中带甜度都会说好吃XD
作者: jiaj (H)   2015-07-22 11:40:00
之前吃丹丹的羹觉得好甜,我是嘉义人
作者: ismugi   2015-07-22 11:41:00
原po分得清楚酱油跟酱油膏吗?个人喜欢甜甜的酱油膏目前在南部吃到的酱油都是咸的,哪一家有甜甜的酱油@_@?
作者: chiaomin929 (no name)   2015-07-22 11:49:00
之前去台南也觉得超不习惯!好甜阿!完全不敢吃><
作者: tinabjqs (光)   2015-07-22 11:49:00
所以说~口味都是自小的饮食习惯养来的,就是各有不同嘛西螺酱油真的很赞!!!
作者: oldcomer   2015-07-22 12:02:00
我也是吃瑞春长大的
作者: ryoslife (游凉)   2015-07-22 12:04:00
基隆人但非常爱南部口味,自己煮饭都煮偏甜觉得北部真的很多死咸料理不喜欢
作者: headlose (Ice)   2015-07-22 12:06:00
之前去台南吃个羹面。我以为糖是不用钱的。红茶有半糖我点一杯喝。味道对我来说是手摇的"多"糖....
作者: Softrella (Ne M'aime Pas)   2015-07-22 12:10:00
虽然不会很排斥,但不管吃什么都偏甜就有点受不了
作者: cjy0321 (cjy0321)   2015-07-22 12:44:00
第一次吃丹丹的面线还是羹 整个惊到 从来不知道可以是甜的
作者: karalove (安安)   2015-07-22 12:45:00
我也无法接受甜味,所以都不吃酱油膏
作者: fairy20115 (橘子)   2015-07-22 13:43:00
台中人吃咸的习惯,刚开始去高雄读书不适应甜,但毕业后回来反而会怀念高雄的食物
作者: h1070217 (打杂实习生)   2015-07-22 14:05:00
我是台南人,大学刚到台北时跟高中同学一起吃葱油饼,我们以为酱油膏跟台南一样甜甜咸咸的所以加很多,结果吃第一口差点没被咸死XD 不过在台北待久回家吃饭都被骂说我口味太重咸了…Orz
作者: iamready (内什么地?)   2015-07-22 14:11:00
男友刚到台南住时买一碗土魠鱼羹吃,吃了一口后就一脸嫌恶:“妳吃吃看,超甜的啦什么东西啊!”我吃了一口后:“一点都不甜啊,哪里甜?” XDDDDDDDDDDD (我是台南人)但其实我很不喜欢水果入菜跟酱油膏,最喜欢咸咸的酱油XD
作者: claireketty (cat)   2015-07-22 18:24:00
云林人路过推一下瑞春酱油,台南真的甜小卷米粉第一次吃的时候有惊讶到!但我老公高雄人说一点都不甜
作者: mandy1121 (mandy)   2015-07-22 19:57:00
是说别人说咸激怒你,怎么没有想到你说甜会激怒别人
作者: manwaya (小M)   2015-07-22 19:58:00
高雄人,吃台南肉包真的超甜……
作者: iamready (内什么地?)   2015-07-22 20:05:00
台南人表示被战习惯了(摊手)
作者: Bearnose (little)   2015-07-22 21:51:00
推上面mandy大== 我不是台南人但超爱他们的口味

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