[问题] 自制红豆水
楼主: caro770880 (Ka) 2015-06-13 22:43:46
其实从小家里就会煮绿豆水
但最近喝了小七特价的红豆水
觉得天啊好好喝喔
然后买了一瓶这个
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真的好喜欢红豆的味道
于是今天买了红豆回家自己煮
可是煮出来的味道没有像市售的那么香
我想问看看大家是我哪里出错了吗
我先洗豆子
不泡水直接煮五分钟
喝煮好的红豆水
然后把煮好的豆子放到保温瓶加热水
这样又可以继续喝
只是越来越像红豆汤XD
奇怪买的那个红豆茶不管泡几次红豆都还是硬的啊
而且很香
请问我到底是哪里做错了T^T
但最近喝了小七特价的红豆水
觉得天啊好好喝喔
然后买了一瓶这个
真的好喜欢红豆的味道
于是今天买了红豆回家自己煮
可是煮出来的味道没有像市售的那么香
我想问看看大家是我哪里出错了吗
我先洗豆子
不泡水直接煮五分钟
喝煮好的红豆水
然后把煮好的豆子放到保温瓶加热水
这样又可以继续喝
只是越来越像红豆汤XD
奇怪买的那个红豆茶不管泡几次红豆都还是硬的啊
而且很香
请问我到底是哪里做错了T^T
作者: amy6272000 (ＰｏＰａ) 2015-06-13 22:44:00
红豆品种不一样
作者: yyhappy 2015-06-13 22:49:00
很可能是加了什么化学成分啊
作者: nickey0127 (小不点) 2015-06-13 22:50:00
第一个想到就是化工...
作者: namis77 (Hakuna Matata) 2015-06-13 22:51:00
加工过的当然不一样
作者: qredsnow (笑着发光吧！宝石美男♥) 2015-06-13 22:57:00
锅子不放油先干炒过呢？
作者: stable9327 (~) 2015-06-13 22:58:00
可以网络搜寻红豆水
楼主: caro770880 (Ka) 2015-06-13 22:59:00
干炒好酷喔！应该要炒到什么程度呢？
作者: stable9327 (~) 2015-06-13 22:59:00
市售的少喝 都有加糖 香料 很可怕
作者: girlo (girlo) 2015-06-13 23:01:00
真正的红豆水超难喝的
作者: mayday227 (格仔裙最迷人) 2015-06-13 23:06:00
有办法不煮破吗？我用闷的照样破
作者: yunilamb (我的天) 2015-06-13 23:09:00
有隋唐照片的比较接近真实红豆水耶！真的就淡淡的炒过再泡也会比较香哦
作者: girlo (girlo) 2015-06-13 23:10:00
不要闷太久
作者: winnie759281 (匿名) 2015-06-13 23:15:00
我习惯洗完豆子会泡上一个小时才下去煮喔,煮10分后
作者: noxmars (夏目 枣) 2015-06-13 23:16:00
红豆泡水10分钟 ，然后500cc的水煮滚 ，滚了就关火 ，红豆沥水丢进滚水中盖锅盖闷20-30分 ，红豆水完成 ！！红豆可以捞出另外用保温杯闷成红豆汤来喝哦:-)
作者: winnie759281 (匿名) 2015-06-13 23:17:00
用电锅蒸10分钟在闷10分钟左右,把红豆水倒起在去重新煮红豆....,我煮的红豆水位到满浓的不过跟豆子品种绝对有差,买过品质不太好的进口豆,真的没什么味道就算了还很容易破豆...
作者: ja11s4o1n7 (å°å¥•) 2015-06-13 23:19:00
那种很香的，别想说是多天然的原料....
作者: winnie759281 (匿名) 2015-06-13 23:20:00
买屏东产的红豆反而煮出来不错,而且豆子也没破成豆沙....至于小七的,我想只是比较方便自己煮的话有个缺点就是一堆红豆要吃很久XDDD
作者: amyli765 (圆圆) 2015-06-13 23:29:00
市售的超多香精…
作者: betty9032001 (betty) 2015-06-13 23:34:00
豆子不能破，市售的都有香料，自己煮最天然，红豆可以买好一点，水不要一下子冲太热红豆会很快就破如果是治疗水肿红豆不能破
作者: lapyu (lapyu) 2015-06-13 23:42:00
豆子的关系 煮一半就要先把老豆 空心豆捞掉哦 这是苦的原因
作者: king91177 (王玖一) 2015-06-13 23:44:00
泡红豆的水，第一泡要倒掉...
作者: lapyu (lapyu) 2015-06-13 23:44:00
煮完第一次要倒掉 煮第二次才是红豆水哦
作者: Fiona102 (Fiona :)) 2015-06-13 23:46:00
统一的东西你敢吃?
作者: warmear (warmear) 2015-06-14 00:09:00
为什么我买的红豆水粉泡出来的很难喝我还以为是真的=0=
作者: rubyqq (Ruby) 2015-06-14 00:11:00
.......你认真吗…外面卖的一堆添加物怎么可能味道会一样外面卖的红豆粉红豆水我都不敢喝，自己煮的就算放冰箱，放没几天就不新鲜了，外面卖的都不知道放多久还不会走味.......
作者: eva19452002 (^^) 2015-06-14 00:27:00
不只红豆水，很多东西自己做，绝对没有市售来的好吃比如说牛奶馒头，市售有够香有够软Q，自己做根本没那种香气和软Q，这表示....你懂的
作者: yvonne1981 (喵星çƒä¸Šçš„外星人) 2015-06-14 00:47:00
请搜寻营养师对红豆水的看法，看完后，我还是直接吃红豆汤算了。
作者: hoij79627 (诚征回收业者) 2015-06-14 00:50:00
红豆汤好好吃 XD
作者: annie777 (晨) 2015-06-14 00:56:00
不敢喝红豆水,很化学的东西
作者: lapyu (lapyu) 2015-06-14 01:00:00
https://www.youtube.com/watch?v=F3vP-8-y2BQ这个教得很棒自己照做一次 真的很好喝哦! 孕妇喝也很解帐气 非常棒
作者: loveseba (玉里芭乐丛) 2015-06-14 01:14:00
自制的黑豆水满好喝的，味道有点像麦茶