小鲁家种了30年甘蔗,2甲多地,目前在台湾有可能是种最多的.
我来解答一下疑问好了.
甘蔗主要分3种.台糖的甘蔗(很硬很甜,不适合生食,市面看不到)
红甘蔗(生食 搾汁)
黄绿色的 巴西甘蔗(搾汁)
google多年前在花花世界PO文记录家中甘蔗生产过程,还在.可参考
就不重复介绍了.
http://flowers.hunternet.com.tw/showthread.php?t=87978
甘蔗非常吃体力与人力.许多工作 剥叶 中耕培土.防风立柱.硬件设备.
种10个月才能收.台风一倒血本无归,甘蔗要吃很多水.土质又要好.
夏天2.3天就要下午后雨或灌水.原则上台湾只适合浊水溪靠山区一带.
再加上优良蔗种(几十年选拔下来的优良种,纯自家用)门槛高
新人难以介入.
甘蔗的工作都要在短时间内作完.加上农村人口老化.雇工来的平均3人200岁.
许多人已经退出种植甘蔗的行列了.
前2年政府宣布河川地禁种高茎作物,甘蔗面积少了很多很多.
现在几乎转为卖方市场了.
销售管道 蔗农-盘商-甘蔗摊. 偶而才会进行口拍卖
以前还被盘商在价钱上欺负,现在没有了.今年才种下去,把各合作的盘商请来
看甘蔗..一分地开13w 每个都说好.算算今年就进帐了300w(很辛苦,用体力换的)
不过再种个几年 父母年纪大了.雇不到工.大概就不会再种了.
曾有电视台跟政府单位来小鲁家要采访和塑造青年农民印象
.小鲁全数拒绝反对.为什么?
因为怕树大招风.哪天捅二放个新闻说,农药超标什么的.
然后过个二天才又报说验错了!要找谁去要公道?
不少人说苍蝇不吃蔗皮是因为农药..胡说八道..
google 林清玄好几年前先讲的..然后一堆人抄,每个都说是自己看到的.
苍蝇喜欢的食物甘蔗本来就排后面了..西瓜会叮.西瓜没农药?
桶二的关东煮有时也会有苍蝇,桶二很安全?
用家里的砂糖 苍蝇也不大吃.不安全?甘蔗皮蜜蜂就蛮喜欢的.安全?
有人说甘蔗加好年冬.其实好年冬.
主要是针对土内地下块根 块茎使用的.
甘蔗的害虫蛾类产卵在叶部,喜欢在尾端的甘蔗笋.
蔗皮很厚 虫不大会啃.你用系统性农药防治.
一来成本高,二来送到尾部药效根本不足.
而且蔗园3天2头就要淹水,用洒的农药早流光光了?又不是不用钱..
如果真这么简单,那农产品就全在根部用好年冬,都不用再喷了?
喷药也只要喷叶部容易被攻击的部位.而且现在政府一直禁农药,
都剩一些低毒的可使用而已.喷要喷叶部.喷茎部是嫌钱太多喔.
病虫害防治要行综合管理,从平日就要着手通风,培养健壮植株了,
不是等发病才下药.平日的管理远大于事后治标不治本.
重点是甘蔗越大蔗皮会变厚变硬.不怕害虫.后其甚至根本都不用喷农药了.
比政府定的的安全采收期还安全.我家人一年至少300天在蔗园里工作.
这种天然的不懂吃就算了,还攻击甘蔗.然后去喝化学饮料..
唉~~外行装内行.悲哀!
现在懂的吃甘蔗的人很少很少了.如果有喜欢吃甘蔗的人.
其实可以放心吃,甘蔗在农产品中算是农药使用少,间隔长的.
小鲁喜欢夏天来杯现搾现搾甘蔗汁加冰块,冬天来个烤甘蔗.才是极品.
小鲁老婆怀孕时也会偶而来杯自家的甘蔗汁.反而手摇饮料全禁.
可惜甘蔗是笨重的东西,无法宅配.不然我就来每天写甘蔗裁培文.
然后搞网络直销.口袋就麦可麦可了..
http://i.imgur.com/eBNzIST.jpg
http://i.imgur.com/0SkHHNJ.jpg
http://i.imgur.com/PsMhnQH.jpg
今天下午拍的甘蔗,栽培过程要吃很多水
节间才会长.不会裂,品质佳.
※ 引述《EnEnChi (啾啾吉)》之铭言：
: 不知道大家小时候有没有买过甘蔗来啃？
: 我以前最爱吃嫩的甘蔗，
: 对照起来，甘蔗结的地方比较硬，
: 每次啃都觉得牙齿要坏了…
: 小时候逛夜市都觉得买甘蔗汁是奢侈品，
: 都只能喝小杯，珍惜的小口小口喝。
: 不知不觉有段时间没喝就渐渐淡忘，
: 直到乐活跟阿蔗这些有甘蔗系列的店崛起，
: 开始回味起甘蔗汁的美味，
: 甘蔗红 甘蔗青 甘蔗柳橙 甘蔗柠檬 甘蔗鲜奶
: 先不论有没有大肠杆菌，
: 不知道种甘蔗会不会喷农药？
: 题外话，前同事家里做茶行，
: 那段时候是我学泡茶最多的日子，
: 虽然不是拿茶桌来公司泡（太招摇了XD）
: 但是用保温杯加茶叶慢慢学水温跟色泽的关系，用正确的温度泡真的好喝很多，
: 有保证又好喝的茶叶（稍贵的意思），泡起来一保温杯大概10元上下，
: 偶尔觉得纯甘蔗汁太贵，
: 还是会买一下甘蔗红，边喝边心想这价钱到底是不是台湾茶啊这样。