※ 引述《yungning1 (YY)》之铭言:
: 前两天去吃了王品集团旗下的夏慕尼,我点了主餐和牛。
: 说实话我觉得有点的小小腻口了,因为我平常不太习惯吃那么油。喜欢油花均匀的人应该
: 会很喜欢这道,但我可能有点不适合
: 所以我在餐后的顾客调查我就为我的主餐选了“普通”然而,当服务员小姐看到我对于主
: 餐的满意度时,她经过了一番询问知道我有点怕腻口,就向我推荐了腓力。
: 我本来以为就这样结束了,
: However
: 服务生小姐说了
: 那需要为您准备一份主餐吗?
: 那需要为您准备一份主餐吗?
: 那需要为您准备一份主餐吗?
: oh my god一瞬间我还真有点不相信自己的耳朵!但最后因为吃太饱了就也拒绝了在来一
: 份的建议。
: 真的蛮惊艳于王品对顾客满意的不遗余力。
: 但我只是选了“普通”呀!!!
: 居然就有这么大的反应,所以很好奇版上有没有女孩们选过“不满意”呢?而服务员们又
: 会做什么应对呢?
在这个集团打工快3年的小女子之小小经验
其实会根据每个事业体有不同注重的选项
会比较在意勾到普通,而进行桌访的通常都是占比分比较高的
像我们的是:主餐汤头服务整洁,还有一些有手写意见的地方也会桌访
至于其他选项就是勾到不满意我们也会去询问
像是:甜点 (可能太甜之类的)
然后这个啊 都是每天都有它的分数
就像考试有一台读卡机可以刷
在我打工的地方这个分数通常都是算在当天值班头上的
就算当天服务的不是他,但人力安排调度的是他,而这个也会影响他们升迁的考核一小部
分
至于会勾到不满意都是事出必有因
正职教我们也都是尽量的去避免
但遇到了如果是我们不能处理,他们还是会来处理的(就是尽自己的最大能力)
所以通常
就是有服务员问菜色口感的时候
其实真的不喜欢可以直接反应
因为我打工的店通常都会换一份新的给客人
(像是觉得牛太油就换鸡肉之类的)
(因为直接反应更换通常也就不会打到意见卡上面)
我想用餐过程都会尽力的让客人满意的
我真的当了如此久pt
我觉得还是可以在这集团打打工啦,但是当正职我真的不敢想啊><
还有我6月多就要离开
找寻我第二份工作啦 希望大家祝福我顺利 耶