楼主:
Luccica (露西卡)
2015-03-23 20:16:22如题，人在国外，今天逛超市时看到了袋鼠肉~
（不要跟我战这个，这是合法肉，我也没糟蹋食物）
总之超好奇口感的，非常想买来料理看看XDD
听说像牛肉但是味道有点重，这样该怎么料理才好呀？
卤、炖、烤？
有人有吃过吗？
作者:
ice0110 (ice)
2015-03-23 20:17:00COOKCLUB版
作者:
miikal (miikal)
2015-03-23 20:18:00在台湾的餐厅吃过,可是好柴喔,一点油脂都没有的感觉
作者: good05168 2015-03-23 20:27:00
我买过袋鼠肉干,但家人吃完的评价都不太好,嫌有怪味
作者: jessica1001 (jessica) 2015-03-23 20:30:00
之前在澳洲是用煎的，另外还有搭配洋葱，味道蛮像牛排的，还不错吃！
作者:
slimkara (slimkara)
2015-03-23 20:44:00之前打工的地方 厨师是煎半熟加沙拉还有忘了是什么酱，太熟会很干
作者: ss81530 (派儿) 2015-03-23 21:08:00
像牛排那样处理XD
作者:
Estrelita (La Solitudine)
2015-03-23 21:42:00很腥 不好吃
作者:
Rajia (盐巴)
2015-03-23 22:08:00不好吃
作者:
colomba (爱爱爱)
2015-03-23 22:53:00买过袋鼠汉堡肉排，腥味比牛肉浓蛮多的，其他差不多
作者:
asd111 (asd111)
2015-03-23 23:09:00建议你就孤狗一下吧…毕竟台湾人要不是去澳洲根本不能料理到袋鼠肉
作者: Drizzling (小千) 2015-03-23 23:10:00
可恶 想吃
作者:
asd111 (asd111)
2015-03-23 23:10:00我之前吃澳洲人煮的是 一定先醃 因为味道很重 但是醃料我不清楚 只知道很多种香草 之后下去BBQ 做成三明治如果你人都在国外了就问问当地人吧 当作交流啊 搞不好得到很棒的食谱
作者: iCat5621 2015-03-24 00:30:00
在澳洲吃过 味道蛮重的 而且边吃边想到袋鼠的样子 就没食欲了
作者: painterfun (平安是福) 2015-03-24 00:39:00
羶味大概是牛肉的两倍重,用料理牛肉的方法去腥吧当初BBQ吃是用大量的酪梨片夹袋鼠肉排和番茄,超赞!!!酪梨番茄袋鼠肉排起司汉堡,要是再夹酸沙拉和调味酱..(流口水)
作者:
yulijih (苏格兰折耳猫)
2015-03-24 01:35:00吃过袋鼠肉汉堡 有股野味 我不爱
比羊肉腥，但因为我是买超市醃好的，觉得满好吃的欸XD