※ 引述《annabellelle ()》之铭言：
: 平常不太会煮东西，但有时连方便面都不能煮真的很烦，
: 目前外宿地方没有厨房，也没有任何煮东西的物品，
: 刚在网络上看到这种好像很方便～
: 因为这里没有饮水机也没有热水喝，所以想要兼顾煮水方便的，
: 煮东西方面希望可以蒸&煮方便面.火锅
: 预算压1000，有大致看到两种
: 1.
:

: 感觉煮水比较方便～
: 但蒸不知道要怎么蒸........
: 2.
:

: 可以煎又可以蒸跟煮，但我应该不太会用到煎，要用到油很难清理，
: 而且锅子蛮小应该不好煎吧？
: 但拿来煮水好像有点怪
: 3.
: 家用大同电锅
: 可能就买小的那种，之前有看过朋友拿来煮水饺！！！
: 不知道煮面可不可行？煮开水.....应该可以吧
: 请问有外宿的女孩比较推荐准备哪种来煮东西？
: 怕买了发现不好用结果长灰尘
以我自己一些煮菜经验
我自己是用电磁炉、电锅两样就足够
(当然都是以煮、闷为主，煎的话有煎过一次牛排但是油用了好多= =)
不过要有小冰箱就是了!!
1.基本的就是煮面


放面和青菜煮一煮
加一些肉燥或者寿喜烧酱
或者加酱油跟少许味醂
不然就是放一些肉片
面也可以煮完之后把煮面水倒掉
然后拌油葱酥


超好吃
2.基本的第二道就是火锅
火锅要不要加高汤块都ok
如果要加高汤块的话半块我觉得就蛮足够


(1).高丽菜随便撕一撕丢进去
(2).木耳随便撕一撕丢进去
(3).放两个义美油豆腐
(4).加少许日式香菇酱油、鲜味炒手
(5).加芝麻酱
(6).加入热水后加热让菜煮熟变软
(7).用汤匙挖义美燕麦豆腐(不要用切的~用挖的更好入味)
(8).洒上芝麻
(9).滴少许胡麻辣油增加香味
(10).吃！


水煮马铃薯、蛋
然后再拌入牛蕃茄
之后加沙拉


或者也可以用寿喜烧酱煮高丽菜


有牛奶的话可以做洋葱牛奶锅


3.煮咖哩
因为不能炒只能炖煮
电锅用来煮饭
雪平钢锅煮咖哩
以下是非正规咖哩
(0).先煮好白饭备用
(1).把洋葱切碎丢进钢锅
(2).把苹果切碎丢进钢锅
(3).倒义美牛奶进钢锅
(4).把高丽菜切碎丢进钢锅
(5).把杏鲍菇切片丢进钢锅
(6).咖哩块切小块一点丢进钢锅
(7).梅花肉放自己想吃的量丢进钢锅
(8).小火给他炖


咖哩块我用过工研儿童咖哩是比较甜的
佛蒙特就稍偏辣
但加牛奶后基本上都很温顺了
4.意大利面
这就要用到一点点炒了
(虽然不炒也可以)
但是用钢锅和电磁炉炒很容易烧焦
所以油要放够多
但这样就有点高热量


基本上就是把红萝卜切碎
菠菜、高丽菜切碎
洋葱切长条
大蒜拍一拍切碎
黄色红色甜椒切块或切小丁
准备少许梅花猪肉(可先用意大利香料、蒜粒黑椒醃一下)
先用电磁炉低温加热(但加热一下下油就会冒热气了)
橄榄油爆香大蒜、洋葱
然后红萝卜碎、菠菜碎、高丽菜碎也丢进去拌炒
之后再丢肉跟甜椒
炒一炒让肉缩一下之后
注意不要烧焦
倒入义美鲜奶(低脂全脂皆可)
洒意大利香料(奥勒冈、罗勒、洋香菜、迷迭香、蒜粒)、少许盐巴跟黑椒
有百里香的话加少许也ok
(一般好像是会炒面粉、加鲜奶油不过改用牛奶的话就会比较清爽不腻OB)
小火慢炖
香味就会整个出来了
等汤汁慢慢收
之后再煮意大利面
量的话我大概抓食指圈住到大姆指根部多一些些的面(细的)
煮个几分钟(粗的看电视冠军说要煮9分钟~细的我自己大概抓5~7分钟吧!)
捞出来冰水冰镇
再把面丢进刚刚那个奶汁里面煮让它吸收一下汤
吃之前再放一片起司在上面让它融化
再洒一些些香料、粗粒黑胡椒
起司沾在面上面整个包住
那种口感真的很过瘾!!
5.炖饭
这我其实还没有抓到很成功的作法
目前还少一些感觉
我目前作法是把菜都切碎
甜椒切丁
高汤块融化后
米洗一洗泡一下之后米:高汤水=1:1.5
放一点点奶油
加半杯牛奶
蒜头拍两颗切碎丢进去
再洒一点点粗粒黑胡椒
菜跟肉丢进去
再放一些蕃茄(小蕃茄可以对切丢进去就好)
洒少许意大利香料
放米两倍水去炖
自己吃算蛮ok的啦!!!

谢谢分享

用电锅跟电磁炉可以煮这些好强我很怕电磁炉会跳电 只敢用电锅@@

饿了...

钢锅买厚一点的底 不会烧焦那么快我会放弃电锅 只用钢锅走遍天下

好强！谢谢分享

有用电锅煎过葱油饼 其实电锅真的好用...也可以白煮蛋 就卫生纸沾全湿垫在蛋下面 跳起来就好了

可以买蒸蛋机，外观就是一只鸡\(//▽//)\

之前在国外用插电的煎锅煎肉炒菜煮火锅炸可乐饼 一锅万用

饿了

推！

推专业文 电磁炉好用!

推

觉得妳厉害！

好强！

谢大师（目前只会煮火锅的路过

推！！

笔记中....谢谢老师～

推荐这篇，另外可买电磁炉可用的不沾平底锅