楼主:
ptt9999 (ptt999)
2015-02-21 09:43:21据说吃稀饭可以用比较少的米跟比较多的水让米膨胀
份量比较多 不是缺钱买米 只是想吃比较蓬松的米饭
只是每次煮 要不是水超多米一点点
就是水都干了 米都黄了
很难拿捏那个分寸
请问要怎样才能弄到蓬松软Q的稀饭呢?
作者:
ppt19 (little sun)
2015-02-21 09:49:00用隔夜的饭(我的经验)
作者:
immem19 (immem19)
2015-02-21 10:03:00我也是米泡水一小时...然后一杯米用七杯水的份量煮
作者:
moonpaper (以色事人者，色衰而爱弛)
2015-02-21 10:04:00电子锅还是电锅煮?比较蓬松的米饭?是指粒粒分明吗?还是
作者:
Aquari ( ￣Д￣)=o|▅▅▆▇▇◤)
2015-02-21 10:08:00←泡过三个小时的米 结果煮出来的饭(不是稀饭) 超蓬
看你的米是新米还是旧米 新米1:1~就很蓬松了而且会保持还是饭，而不是稀饭如果要吃湿湿的，水就再往上加
作者:
asd111 (asd111)
2015-02-21 11:27:00米少饭多到底是什么意思？正常稀饭就是一杯米对八杯水差不多 喜欢稀一点就再多一两杯
之前看阿基师教的把米洗好沥干冰冷冻30分钟，加水煮出来的粥很软烂很好入口
作者: fanny0886510 2015-02-21 11:33:00
真接拿剩饭.挖一大匙饭+两大碗水.煮越久超烂（途中水不够在加）水）
等整锅差不多像酱糊一样稠 再关火闷10分钟米会变很肥很大颗 整锅白粥也稠稠黏黏的
作者: paperblack (paper) 2015-02-21 12:15:00
我家1：10，用康宁锅中火煮到米成白饭状 ，关火闷20-30分钟，看心情。稀饭会涨到白抛抛、形状完整
只有我看不懂他到底要干的饭？还是稀饭吗？稀饭不是粥？？？
作者:
YUCHG (阿喵)
2015-02-21 12:32:00什么叫做米少饭多？
煮完后不要搅动闷火一个小时，让米粒慢慢吸水膨胀妈妈教的 每次煮出来的稀饭都超黏稠
作者:
thesecondw (Bala是全手工的新娘签完n)
2015-02-21 13:36:00米:水=1:5 一定要生米煮,小火一直煮一直搅拌，然后熟了，水只剩一点点时盖锅盖闷5分钟，就会超澎超超吃没有米粒的糊粥了！
作者: ChloeTeen (one day) 2015-02-21 13:51:00
看不懂+1，到底要白饭还是稀饭？
作者:
seinaaaaa (seinaaaaa)
2015-02-21 14:20:00看不懂XD
作者:
QBby (Q比先生说别人无知听者)
2015-02-21 21:12:00看不懂+1 米少饭就少啊 丢进一点点的米就可以住一大锅的饭那我就发了
作者:
shuannn (shuannn)
2015-02-21 23:26:00三倍水哈哈
到底什么是米少饭多@@?????求解是用少少的米煮出很多稀饭的意思吗