Re: [心情] 服务业甘苦谈

楼主: nznz (打战)   2015-02-21 02:20:38
※ 引述《v7021 (小洛儿)》之铭言:
: ※ 引述《happypomelo (梨)》之铭言:
: 踏入餐饮业快半年,深深觉得这完全是一个需要坚强意志的领域,一开始觉得被刁难很失
: 落挫折伤心,现在已经升华到观察世界百态、欣赏客人失礼失理嘴脸,下班跟同事嘲弄一
: 番。
: 当初选择这个行业确实是为了提升自己危机处理的能力,但开始心灰意冷绝大部分是因为
: 那句‘顾客永远是对的!’
: 主管(企业)不明就理的part就是另一个故事了~
: 看到推文想问大家,觉得一直把‘不好意思’挂嘴边真的是好的吗!
: 外国朋友觉得台湾人这样很奇怪‘妳们到底是在抱歉什么?’
: ‘不好意思,这里帮你点餐’
: ‘不好意思,蜂蜜不能做热饮喔’
: ‘不好意思,吸管这里麻烦记得拿’
: ‘不好意思,我们(茶馆)没有卖霜淇淋喔’
来改一下
可以改成
你好 这里帮你点餐 客人 这里帮你点餐
这个... 蜂蜜不能做热饮喔
客人 吸管这里麻烦记得拿 这边 吸管这里嘛凡记得拿
最后一个就不好意思
其实可以改成 妳好 客人 这个... 这边 不好意思
我想不到了 只觉得一直说不好意思 蛮烦的 蛮强迫症的
: 对于真的造成客人不便的地方,我会
: 可以诚心致歉,像是人员疏失、原料售罄(想吃的东西吃不到真的真的真的会很难过!!!)
: 但那种不把眼睛当眼睛用的,我是指价目表或告示上已经标示很清楚明确了,个人觉得极
: 其无谓。
: 这种姿态放很低的自贬(?)的口头禅是否也是我们看不起自己从事的行业的一种表现?
: 打那么多,太阳升起我还得要继续去卖笑(不是)啊呜……
: 每天回味天使客人都是隔天工作的动力!
作者: kinokono (是香菇)   2015-02-21 02:37:00
问:客人说你们怎么这么贵啊!的时候不用不好意思和公司规定,还可以怎么说?(我心里会很想说:不爽不要喝啊>___^
作者: ffint (sa)   2015-02-21 03:06:00
其实后面三句直接说就可以了吧!不用加什么发语词
作者: owo3 (..........)   2015-02-21 03:07:00
回楼上~茶品都是经过总公司品质把关的喔、果汁都是当季水果新鲜现榨现打的…以前店长说,神化产品就对了,不然星巴客为什么那么贵还是一堆人买帐?
作者: kui5024 (Kui)   2015-02-21 03:25:00
看到一楼说的,就想到常常有人跑到便利商店买东西,然后结帐才嫌东西很贵,“而且一定会强调自己在大卖场/量贩店买才多少钱”然后就不买的人...实在很想问他们是第一次来零售的便利商店吗orz

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com