过年了做发糕超简单的!
市售很多发糕粉都加了很多看不懂的添加物
自己做很安心喔!
-材料
蓬莱米粉 100g
低筋面粉 200g
泡打粉 13g
糖 110g
水 265g
如果要做巧克力或抹茶口味,再面糊中加入5g左右的粉即可
(抹茶口味的糖请尽量用白糖颜色才干净噢)
黑糖口味请把糖的一半份量取代成黑糖
-作法
1.锅内放入容器,开始蒸热
2.糖加水拌匀后加入所有粉类
(不怕麻烦者粉类过筛面糊会更细致)
3.拌匀后倒入以预热好的容器中,约9分满
4.大火蒸20-25分钟,过程不能掀开
5.完成囉!
第一次因为锅跟容器没预热发的不漂亮~但味道很好喔
http://i.imgur.com/1OpKNkt.jpg
第二次就成功哩!
http://i.imgur.com/9XgwINh.jpg
大家一起做健康的发糕给家人吃吧~听说发的约漂亮来年的运气越发喔!
Btw...很多人都说记者写文章时女的都称正妹男的都称宅男,但上次我戴尚宫帽上新闻时
只被称女网友啊Q_Q(欸?!)
而且X森的某J姓男记者超下流,根本没经过我同意就用了我照片!连带yahoo、蕃薯藤也
是~yahoo底下的留言还超难听,根本人身攻击。
我说要提告他们才撤下!超不爽的Q_Q