跟大家介绍一下
台湾应该还没有的
这是MOOSE麋鹿肉
http://miupix.cc/pm-E8K2A7
先看真相
很像是牛肉吧
因为当地人称呼麋鹿就是叫做牛
母的叫母牛 公的叫公牛
也会把它当成牛肉替代品
其实口感很像 (但我煮过红烧靡鹿面 那味道真的不太对 QQ)
而且更健康
因为很瘦
肉质偏硬 但煮久一点(也不用很久啦)
也就软了
但没有什么肉汁什么有的
(废话 那么肥的话 根本跑不动 早就被天敌吃掉了吧?!)
http://miupix.cc/pm-DHQG0P
传统做法 就是炒了洋葱之后
倒入肉去煮
有些人会把煮出来的汤汁再加麦片或面粉去THICKEN IT
但我就纯煮熟就好了
晚餐就是沙拉 配马铃薯 加上 这锅肉
http://miupix.cc/pm-2F9RTH
狗说 我也要吃 我要吃
作者:
RG470AHZ (金门金门王)
2015-01-24 15:59:00好ㄘ
作者:
Davidgood (我叫Jason不叫David)
2015-01-24 16:00:00杀了麋鹿，圣诞老公公怎么办
作者:
esmewu (士林白冰冰)
2015-01-24 16:00:00狗的尾巴好可爱
作者: lylksk (竹马) 2015-01-24 16:01:00
本来想问是什么国家结果看到签名档ww
作者:
youhou (YF)
2015-01-24 16:01:00好可怕...
作者: HayaSan (哈雅) 2015-01-24 16:02:00
看起来好好吃喔
找找看有没有CARIBOU 有的话一定要去试 真的更好吃
楼上好呀 听说这里的狗不好吃 因为很肥但这是小道消息 不确定 但有个吃狗的笑话
作者:
verna84 (米妮)
2015-01-24 16:10:00喜欢吃肉的我觉得看完好饿
作者: Drizzling (小千) 2015-01-24 16:12:00
比较想吃狗看看(咦期待狗肉心得文 我一定推XDD
那张照片里的你可以试 或是等哪天我们要准备减少狗口时我可以通知楼上
作者:
fiiox3 (飙速宅男)
2015-01-24 16:15:00没嘘 好意外
作者:
reinakai (睡眠不足的人生)
2015-01-24 16:17:00有没有住欧洲的朋友要分享一下兔肉料理XD
我妹之前住在美国，她说美国常有很多动物会跑到车道，之前有鹿被撞死，撞死鹿要把鹿带回家....
作者:
Sioli (客人)
2015-01-24 16:23:00肉好红喔0.0 狗狗看来很可爱
作者: xiaopei (???????) 2015-01-24 16:26:00
我在芬兰的圣诞老人村买了麋鹿罐头， 想跟家人一起吃，我弟说"你要吃乔巴"后， 就舍不得开了
我吃过野兔 但没吃过家兔 我同事想养堆兔子来吃ES大 我也想 问题是通常被靡鹿撞结果是非死即伤 惊但我同事路上撞死过野鸡 我捡回家煮了XI大 我可以帮忙吃 :P
我也有问过她这个问题，鹿很大耶，撞到车大概也坏了。她是说反正撞死动物就要负责带回家，动物属于撞到的人
ES大 我说的是人 撞到靡鹿 活的下来没受伤 太幸运了但鹿不知道
作者: mt2628 (曼) 2015-01-24 16:49:00
我嘘了
作者:
info1994 (凹嗚~)
2015-01-24 16:57:00加拿大都这种奇怪的肉吗
WILD MEAT呀 野味没什么好奇怪的呀 还健康多了但加拿大鹅真的不知道 煮出来一堆油的
不就是野味，说不上奇怪吧。台湾人吃不惯而已，之前也有人在推鸵鸟肉和水牛肉，只是这种瘦肉没啥人爱吃。
作者:
eve9543 (ç„¡æ•µç ´å£žçŽ‹)
2015-01-24 17:11:00好想吃吃看麋鹿肉
作者:
pink02 (人生像豆花要趁热吃)
2015-01-24 17:26:00猪肉不可爱吗 干麻不嘘猪排牛排
以前在北欧也吃过麋鹿肉 但可能是醃过的关系 吃起来颇咸 搭起司一起吃根本绝配!! 当地有猎捕管制 所以吃起来没什么罪恶感(?)
作者:
Caninee (i Love u GA~)
2015-01-24 17:37:00我在瑞典 moose 是吉祥物 没有想过吃它耶
作者:
Luccica (露西卡)
2015-01-24 17:41:00很想试试看，可是总觉得很硬XDD
作者:
jojia (jojia)
2015-01-24 17:41:00是加拿大吗 看起来像洋葱炒猪肉 饿了
作者:
ioo (哎喔喔)
2015-01-24 17:47:00在芬兰有吃熊肉跟reindeer，还不错
作者:
suchiachi (两个人的看海计划*)
2015-01-24 17:49:00在北欧吃过，但我觉得还好...还是台南的温体牛好吃:P
楼上这里没有真的牛呀 也养不起来吧? 太冷所以把靡鹿当牛叫 感觉也正常 但当然跟牛肉不同IOO 熊肉感觉如何 没想到纽芬兰有开放打了之前听他们在吵要不要开放打靡鹿我去问问我纽芬兰来的同事 看他们有没有吃过说到他们 有一位超纽芬兰人 超爱我做的台式泡菜 科科话说从来没见过ELK 只听过
作者:
kenco (最近走希腊风)
2015-01-24 18:12:00所以这是打猎打到的吗?
作者:
leonian (......)
2015-01-24 18:22:00吃过黄石公园内的bison汉堡 真的吃过一次就够了好糟糕XD
作者:
novtern (信信)
2015-01-24 18:29:00觉得不敢吃 但不会觉得残忍啦 难道因为鹿比较可爱就不吃吗... 这样猪牛羊也很可怜
作者:
g7a7n7 (Caine)
2015-01-24 18:31:00一堆就双重标准阿，猪鸡牛羊可以，狗鹿就不行
作者:
Imbufo ( )
2015-01-24 19:03:00楼上在这篇哪里看到双重标准
作者:
yylane (蔡小猪的妈)
2015-01-24 19:08:00黄石公园的BISON真的多到吓人，BISON就是BAFFULO，看他的外表完全没有让我想吃的欲望。我很多美国同事喜欢打猎，家里一堆麋鹿头跟ELK还是啥鹿的头我也不会分，还有羊头
作者:
cv0728 (哈比猫)
2015-01-24 19:30:00不晓得鹿可以吃0_0！我觉得不要吃保育类动物就好～
作者: charxu3 (茶李) 2015-01-24 19:47:00
我觉得caribou肉味太重...
作者:
Kyumi (Cash)
2015-01-24 19:48:00sorry 乔巴 no~
作者: charxu3 (茶李) 2015-01-24 19:52:00
bison是野牛 buffalo是水牛，就是角覆蓋整个头顶还中分的 bison不是buffalo
作者:
yoho10 (波妞)
2015-01-24 19:58:00好喜欢你的文章
作者:
Maje (eddie P真帅)
2015-01-24 20:01:00好难想像吃 加拿大鹅～美国常看到这种鹅被撞死在路边之类
我帮乔巴正名一下 它是REINDEER那种的 不是MOOSE所以乔巴是驯鹿 不是麋鹿乔巴的角是分叉的 靡鹿的角是一大块有尖角的所以 不敢吃乔巴的可以改吃靡鹿M大 选新鲜的煮煮看其实这边就是一大锅水煮到过熟 肉都硬硬的
我也超想买鹿肉回家给猫咪吃可是不知道哪里有在卖=_=
BUT 我最大的吓人本事是啃鹅头 科科台湾或国外都不知道在哪里买 帮不上L大的忙谢谢Y大 :P
作者:
wasata (模糊焦点)
2015-01-24 20:10:00请问原PO有吃过兔肉吗??好吃吗??? (一直很想吃看看)
我只吃过野兔肉 没吃过家兔肉 但野兔肉好吃口感像鸡肉 但超市卖很贵 我没买过超市整只去头去皮的兔子 约卖20多块加币 贵死了
我住澳洲，超市就有卖袋鼠肉，一直很想吃吃看但同事都说超难吃XD 还是打消念头了
作者:
zzpr155 (whisper)
2015-01-24 20:45:00XDD 真的觉得被改风向
在台湾有吃过鹿肉o_O虽然不是麋鹿但也挺不错的，真的不油
作者:
yvnmeng (Ellen)
2015-01-24 21:59:00怎么有种板上的女孩都在国外的感觉xd
作者:
domosha (假腹黑)
2015-01-24 22:06:00对内乔巴QQ
加拿大是geese超多 bison burger 必吃啊！
辜狗了一下 REINDEER翻成驯鹿 MOOSE叫驼路鹿
作者: shizz (吃不到罗卜的驴子) 2015-01-25 04:13:00
想看elk去落基山国家公园 根本就是pest... 麋鹿少很多
作者:
citron (Citron)
2015-01-25 07:09:00鸵鸟肉好吃 >_<
作者: preferC (tzu) 2015-01-25 11:10:00
想吃推，我吃过马肉好吃