我家里的大人会做东西
我每次回台湾背回来的就是自己家做的蛋糕加起司蛋糕
(一定要广告一下 我家的起司蛋糕没底哦 纯起司体 超好吃
(没底是因为我讨厌那个底 哼哼)
回到原题
说到现烤的蛋糕
其实有些蛋糕不是现烤就很好吃
像是磅蛋糕 要放几天后会更好吃
(其实高油高糖类的东西 放室外几天根本坏不了)
很多甜心类 其实半成品的都是早就做好了
不然等节日一来 谁会等到时候再做呀
顶多就说是半成品现烤还差不多
另外冷冻柜 我现在住的地方自己有
因为距离市区很远 一买就买很多
然后其实冷冻柜里的鱼呀肉呀 可以放几个月没问题
我邻居家里是放了只(或半只)靡鹿肉来过冬
但要提醒 自家冰箱的冷冻柜不要这么玩
温度不够低

(握手) 磅蛋糕我以前常做 室温3天没问题~

我放了一星期也没坏 (握手)

其实这种议题有点像去夜市小吃测生菌数 我真的不知道谁对谁错...怕的话还是自己做 别买了@@"就像我绝对不会去手摇茶摊买30圆的半糖红茶一样意思~"~

这倒是真的 怕就自己做我现在戒茶戒咖啡 喝气泡水

真的!!(拇指)

提拉米苏也是要放一天才好吃！所以每次看到那种自己组合的提拉米苏或是现场叠的都直接跳过而且蛋糕放一下才好吃好像是有原因的 但忘记是什么哈

奶油和面粉融合度?话说以前老板告诉我们 很多人面包爱吃热的 其实不好她说原因是面包出炉时酵母菌不稳定 详细我也没多问客人坚持爱热的就算了 但告诫我们员工为了身体吃冷的较好

磅蛋糕或提拉好像是为了反潮 变的湿润

请问面包为了怕酵母不稳建议吃冷的，那放冷一段时间再用烤箱加热也会有健康的疑虑吗？我喜欢吃热的

就是像你说的那样 放冷了再烤热吃 会较好@@但其实我自己也爱吃刚出炉的XD 放冷再烤口感不一样~QQ不过外面要买到刚出炉的要很刚好在那边等 不然也不太可能能买到

喔喔……谢谢楼上